2012中国预包装食品标签及营养标签调查报告
- 2012-12-24 13:12:562183
食品包装协会在京召开了“2012中国食品包装行业交流发布会”。会议为了中国食品包装行业的健康发展，更好的贯彻落实国家出台的法律法规以及有关标准，维护消费者的健康安全。会议评选出行业各个环节内的企业、人物、产品、设备等。据此间报道，组委会在会上举行“2012中国食品包装行业评比”颁奖盛典。
会议发布《2012中国预包装食品标签及营养标签调查报告》：
2013年1月1日，《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）即将实施，为了对《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）和《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）的实施情况进行了解，调查小组于2012年11月-12月对北京地区的部分预包装食品展开了调查，调查情况如下：
通过此次调查了解到，相较2012年5月，目前市场上销售的预包装食品标签情况良好，被调查的预包装食品大部分符合国家标准GB7718-2011要求，但是，少数食品标注名称与食品真实属性不符、食品配料表与实际添加成分不符的现象也有出现，如“美国大杏仁”实为“扁桃仁”，“徐福记”芒果酥含抗氧化剂。同时，调查结果显示，预包装食品对致敏物质的标注情况有待改善，如人们经常吃的方便面、奶制品、八宝粥等未对小麦、鸡蛋、乳制品等进行致敏提示，为消费者选购带来了困难，尤其是对以上物质有过敏反应的特殊人群，很有可能没有注意到配料表中的信息而误买误食，对身体健康造成危害，产生不良后果。
对于即将实施的强制性国家标准GB28050-2011，此次调查显示，目前超市内销售的预包装食品，基本能够按照标准要求对营养标签进行标注，但是对于标准中在豁免强制标注营养标签的范围的预包装食品，其执行情况反而较差。标准中明示“豁免强制标示营养标签的预包装食品，如果在其包装上出现任何营养信息时，应按照本标准执行。”被调查的在豁免范围内的2种食品对营养成分进行了标注，但标注内容不符合标准要求，如核心营养素标注不齐全，营养成分表格式不正确等。GB28050-2011于2011年10月12日发布，为了给企业一定的缓冲期，标准定于一年之后的2013年1月1日起实施。现在，距离标准实施只有10天，而市场调查结果却显示其执行情况并不乐观。
食品包装协会董金狮教授提醒，食品标签直接关系到消费者对食品的选购，也因此对消费者的健康安全有着至关重要的作用，同时也是食品企业宣传的直接途径和方法，因此，企业应重视食品包装标签，严格执行国家标准，政府监管部门更应对企业和经销商进行严格的监督和管理，从各个方面、多个角度保证食品包装标签对食品描述的真实性、可靠性，让消费者买得方便、吃得放心。