滚动式真空包装机是一款高产能的机型，它的工作原理是采用链条传动，自动摆盖，连续输出产品，该机具有升降平稳、准确度高、滚动皮带走带定位准确的优点；设备操作人员无须手动调整传送带位置，更省时省力。全自动滚动式真空包装机根据型号可以分为DZD-1000型、DZD-1100型、DZD-1200型这几种类型，这是根据封口线的长短来进行区分的，例如DZD-1000型的封口线长度是1000mm，DZD-1100型的封口线长度是1100mm，DZD-1200型的封口线长度是1200mm，这个可以根据袋子的大小来进行选择。
滚动式包装机之产品规格区分。食品的规格有大有小，针对于不同规格的包装袋，可以将全自动滚动式真空包装机分为430型号、550型号、650型号，这个是根据设备的封口线间距来计算的，袋子的长度也是应该依据这个来进行选择的，例如430型号的全自动滚动式包装适合包装袋子长度在330mm以内的，而550型号适合包装长度在450mm以内的，650型号适合包装袋子长度在550mm以内的产品。选择什么样的型号需要根据袋子的长度来进行选择。
滚动式包装机之封口线的区分。针对于大小规格不同的袋子，还有着封口线之间的区分，那就是单封条和双封条，单封条就是一个真空室有一根封口条，双封条就是一个真空室有两根封口条，单封条的适合包装大袋产品，而双封条的适合包装小袋休闲食品，这样一次可以包装两排产品，摆放产品的数量是单封条的两倍，针对于小袋休闲食品是比较适合的，但是我们在进行选择的时候还是要根据产品来定，因为单封条和双封条是固定不可拆卸的，单封条和双封条之间也是各有各的优势，单封条的大袋小袋都可以进行包装，而双封条只能针对小袋产品来进行包装，具体的还是要根据实际情况来进行选择。
