方便面纸容器荧光物质超标之争升级
- 2012-08-16 14:08:161304
争议的一方是食品包装协会，另一方是中国食品科学技术学会面制品分会，争议的内容是国内方便面容器是否符合食品安全标准。
8月8日，食品包装协会在广东东菀举行了“食品包装产品质量情况调查发布会”。2012年5至7月，该协会对北京地区、华东地区（上海、浙江）、华南地区（广东）的方便面（碗）桶、奶茶杯、一次性纸杯和纸碗等制品，进行了调查和检测。检测内容是容器“内层内表面和外层内表面的荧光性物质含量”。
调查结果显示，在被调查的55个样品中，有36个样品是双层的。这36个双层的纸质样品的外层荧光性物质，大部分不符合“100平方厘米纸样中大荧光面积不得大于5平方厘米”的食品用纸标准规定。
调查认为，这些纸容器含有超过国家标准的荧光物质。中国消费者对这些产品其实较为熟悉，其中有北京京客隆超市田村店销售的卡布奇诺（咖啡味）纸杯，北京沃尔玛超市知春路店销售的香飘飘奶茶（香芋味）纸杯，欧尚超市金四季店销售的今麦郎上品酸豆角排骨面桶，五谷道场原蛊鸡汤面桶，以及统一老坛酸菜牛肉面桶等。
荧光增白剂是一种复杂的有机化合物，它可以激发入射光线产生荧光，使肉眼看到的所染物质很白，达到增白的效果。但是，荧光物质不像一般化学成分那样容易被分解，而是在人体内蓄积，大大削减人体免疫力，危害人体健康，一旦进入人体，如果剂量达到一定程度，极有可能使细胞发生癌变，导致癌症病发。
对于荧光物质超标的原因，食品包装协会指出，方便面桶、奶茶杯由于大部分是热用，一般是双层，所以内外层用纸差别大。外层之所以荧光性物质超标，很有可能是使用了非食品级用纸甚至来源不明的废纸。食品包装协会进一步指出，使用废纸生产出来的再生纸用于食品包装“在行业内部已属于普遍问题”。
食品包装协会秘书长董金狮在接受财新记者采访时表示，出现这种问题的主要原因有三个，一是目前国家强制性标准《食品包装用原纸卫生标准》虽然明确要求食品用纸必须是原浆纸不得使用回收纸，并没有将纸制品分内层与外层用纸，对荧光性物质指标要求是每100平方厘米不得超过5平方厘米，但对非直接接触食品的包装用纸并没有规定，这造成了企业的“误读”;二是某些企业认为与食品直接接触的部分需符合食品级要求，而非食品接触部分可以使用再生纸，只要再生纸处理至无有害物质即可用于食品包装，不硬性要求必须使用原浆纸;三是企业为了降低成本。
“方便面厂给纸容器厂的价格很低，如果用好纸的话，不能*。现在用废纸做一个才赚两分钱，如果用好纸还要赔3、4分钱。”对于方便面企业成本压力之大，董金狮也表示无奈，“国家不让涨价，企业也很难受，只能降低重量、降低成本。”
在食品包装协会举行新闻发布会的第二天，8月9日，中国食品科学技术学会面制品分会在其网站发表了针锋相对的声明。
声明指出，方便面的纸容器是由两部分组成，即内层的纸碗和外层的碗标。其中内层的纸碗因直接接触食品，是按照国家要求使用原浆纸材料，已经足以确保食品内容物安全。而外层的 碗标部分，并未直接接触食品，不存在食品安全的隐患。