食品外包装“荧光门”事件凸显数据信任危机
- 2012-08-17 09:08:321282
近日，食品包装协会发布了一份“食品包装产品质量情况调查”，调查的结果显示，多款所用的双层纸制品外层纸的荧光性物质含量超标。食品包装协会同时表示，国家标准对纸质餐饮具有明确的规定，不得使用再生纸，对荧光物质也有严格的规定。
这份报告披露后，在整个食品行业内便引起了强烈的反响。涉事企业纷纷在上发布澄清声明，多家企业表示，企业生产产品所使用纸桶符合国标GB11680《食品包装用原纸卫生标准》，并均经国家机构检测合格。与此同时，企业方面解释称，桶装方便面产品包装系采用双层中空方式处理，内层采用食品级原生纸材，外层部分由于仅作为产品隔热包装及印刷标示，使用材质均与国家规定及惯例相符。
和讯网得到的中国食品科学技术学会面制品分会的声明表示，世界主要方便面产品的纸容器，均采用与我国目前相同的双层结构设计——内层纸碗使用原浆纸材，外层碗标使用再生纸材。目前，中国方便面占总量的50%以上，且世界主要方便面产品（中国大陆、日本、韩国、中国台湾地区）除了少部分使用全塑料材质的容器外，普遍使用纸制容器，均采取类似的双层结构。
董金狮则表示，企业使用再生纸没有获得政府部门和检测机构的认可，纸桶外侧再生纸中的有害物不但会向内迁移，而且纸板或成品会一个个摞在一起，直接污染另一个产品的内侧。
被曝光的企业纷纷发表声明:8月10日，统一公司声明称，统一方便面产品所使用纸桶均符合国标GB11680《食品包装用原纸卫生标准》，并经国家机构检测合格。康师傅则表示，桶装方便面包材内层采用食品级原生纸材，符合国家规定；外层部分仅作为产品隔热包装及印刷标示，使用材质同样符合国家规定及惯例。
随着两大协会“对擂”的深入，报告的发布者食品包装协会的身份和性也受到方便面企业的质疑。和讯网获得的资料显示，食品包装协会是2008年注册于香港的一个社团组织，在中国国家*和*都查询不到该协会的信息。
在该机构的宣传资料中称，其理事长单位、副理事长单位以及常务理事单位，可以享受免费发放“食品包装协会会员”、“产品质量放心单位”牌等服务。不过对于食品包装协会是否收费，该协会的常务副会长董金狮并不讳言，他对媒体表示，“协会有会员制，需交付一定费用，但该费用完全出于自愿。”
记者走访了多家超市卖场看到，涉嫌外包装荧光粉超标的产品均在正常销售中。“我们没听说这些产品外包装荧光粉涉嫌超标的事情，也没有接到下架的消息，销售量基本上也没有受到影响。”位于红星路上某大型超市卖场中的销售人员表示，这些产品包装都采用了两层复合包装，内层为白色，仅外层为印有各式图案和文字的彩色包装。一位正在选购桶装方便面的消费者表示，“虽然听说了桶装方便面外包装不安全的事情，但是吃的比较少，而且里面的包装都是白色的，应该还算卫生。”
分析人士指出，“一个事件，二个标准”，“食品外包装”争议背后凸显的第三方数据信任危机，在给整个食品行业敲响警钟的同时，也提醒相关部门能够在统一行业标准的同时，慎重开放“公权力”，不让类似闹剧重演。