食品包装产品质量情况调查发布会召开
- 2012-08-09 11:08:475083
食品包装协会质监部李慧发布全国一次性纸质餐饮具调查报告
第二部分全国一次性纸质餐饮具质量情况
纸制品以其特有的优点一直被广泛应用于食品包装、尤其是一次性食品包装领域。从*官方网站获悉，截止到2012年7月底，获得有效生产许可证的纸杯、纸碗和纸餐盒的生产企业有700余家，其中多数为纸杯企业，达600余家，加上很多企业并未办理生产许可证仍在生产，因此实际生产企业数量远非如此。据北京凯发环保技术咨询中心多年的调查了解，目前我国纸餐盒的用量约为10亿只，纸碗的用量约为100亿只，纸杯的用量约为200亿只。
因此，纸制品包装的卫生、安全性能更应引起媒体和大众的重视。为了了解我国纸制品包装的质量情况，以及纸制品生产企业对国家标准和行业标准的执行情况，2012年5月至7月，食品包装协会与北京凯发环保技术咨询中心联合组成调查小组，对北京地区、华东地区（上海、浙江）、华南地区（广东）的方便面（碗）桶、奶茶杯、一次性纸杯和纸碗等制品进行了调查和检测。主要问题如下：
1、纸桶外层荧光性物质含量普遍超标
调查小组将被调查的方便面桶、奶茶杯等样品送至检测中心，检测了其内层内表面和外层内表面的荧光性物质含量。调查结果显示，在被调查的55个样品中，有36个样品是双层的，这36个双层的纸质样品的外层荧光性物质大部分均不符合食品用纸标准中规定的“100cm2纸样中大荧光面积不得大于5cm2”要求。如京客隆超市田村店销售的卡布奇诺（咖啡味）纸杯，沃尔玛超市知春路店销售的香飘飘奶茶（香芋味）杯，欧尚超市金四季店销售的今麦郎上品酸豆角排骨面桶和五谷道场原蛊鸡汤面桶以及统一老坛酸菜牛肉面桶，7-ELEVEN便利店曙光花园店销售的苏伯紫菜蛋花汤杯等很多产品都存在同样的问题。
由此可见，方便面桶、奶茶杯由于大部分是热用，一般是双层，所以内外层用纸差别大。外层之所以荧光性物质超标，很有可能是使用了非食品级用纸甚至来源不明的废纸。
这种现象在行业内部其实属于普遍问题。调查小组分析，出现这种问题的主要原因有三个，一是目前我国国家强制性标准GB11680-1989《食品包装用原纸卫生标准》中并没有将纸制品分内层与外层用纸，是统一的一个标准，该标准要求食品用纸必须是原浆纸，对荧光性物质指标要求是每100cm2不得超过5cm2，而且不得使用回收纸，但对非直接接触食品的包装用纸并没有规定；二是某些企业基于环保与资源循环利用的原则，认为与食品直接接触的部分需符合食品级要求，而非食品接触部分可以使用再生纸，只要再生纸处理至无有害物质即可用于食品包装，不硬性要求必须使用原浆纸；三是企业为了降低成本。据悉，食品级原纸的价格一般每吨在10000元以上，而再生纸的价格每吨一般为5000元左右，成本相差一倍以上，如果用食品级原纸代替方便面桶外层的再生纸，那么一个纸桶的价格大约会提高5分钱左右，成本上相差悬殊。
2、国家标准不明确，检测机构检测难
此次调查涉及到北京、广东、上海、浙江多个地区的样品，分别送至当地有资质的检测机构进行检测。然而，由于我国国家标准中