打破古板更亲民 小包装葡萄酒或成新潮流
- 2013-07-10 15:07:371330
雪白的桌布、优雅的环境、透明的高脚玻璃杯·····说起葡萄酒，我们可能会不由自主地想起这些画面。但是在第七届烟台葡萄酒博览会葡萄酒产业发展论坛上，有专家提出，葡萄酒应打破这些传统的古板模式，生产更多的小包装葡萄酒以方便人们在更多的场合饮用，从而更进一步的拓宽葡萄酒消费市场。
事实上，1999年，法国某酿造商推出了1/4瓶装的POP香槟。这种钴蓝色的小瓶容积只有187毫升，还附带着一根吸管，彻底颠覆了传统的香槟概念。公司希望借小包装和新口味吸引年轻的消费者，“让他们在可口可乐以外多一种选择”，打破陈规的小包装香槟就此在酒坛流传开来。
因此，葡萄酒也可以效仿香槟的做法，走“迷你”路线。传统的750毫升玻璃瓶装葡萄酒因为得带着开瓶器，还要准备高脚玻璃杯，这种正式、古板的形象影响了葡萄酒的普及。而小瓶葡萄酒的出现则显得恰逢其时；它能有效的控制酒量，保持新鲜的口感，可以随时享受美酒而不必担心喝剩下的半瓶会浪费。
据了解，在中国市场，375和187毫升一般用作四五酒店的迷你吧销售和航班头等舱商务舱用酒。近年来，小瓶葡萄酒不仅逐渐被大众接受，还频频在时装展、夜总会、新潮酒吧、名人婚礼等场所露面，甚至还有公司白领把它们带进办公室。
这种小瓶酒的消费主力通常是年轻人，他们喜欢非正式地享用葡萄酒。而小瓶酒用打开一罐可乐的方式，可以实现将葡萄酒从铺着白桌布的餐桌上请下来，带到普通大众特别是年轻人的身边。