单室真空包装机，顾名思义，只有一个真空室，在真空过程中，操作人员需要等待，而无法像双室真空包装机或者滚动型真空包装机那样在真空的同时把待包装物预先放置好。因此单室真空包装机的包装速度较慢，比较适合门店，小型食品加工厂或者试验型用途使用。

但是单室真空包装机可定制性比较强：

• 封条尺寸从400mm，500mm, 600mm一直到1000mm都可以定做
• 工作室台面可以为平面，也可以为下凹式，以适应带汤汁产品或者大型产品的真空包装
• 加热条数量和分布方式也可以定制。像包装大型产品，可能只需要1条加热条即可。加热条可以分布在真空室的任何一侧

需要注意的是，单室真空包装机并不等于小型真空包装机。因为单室真空包装机可以根据客户的要求定做不同的尺寸。有些大尺寸产品（比如羊腿，整只羊，半片猪等）的真空包装要求真空室长度达到1米以上，甚至达到2米。如以下视频中的大型巨无霸单室真空包装机，真空室盖因为过于沉重，我们使用真空动力气缸控制，无需外接气源，可以实现真空盖自动开启和关闭。