双室真空包装机是通过气路的转换而实现的。机器上面的工作室可以左右的摆动，在一边工作的时候，另一边可以往上摆放产品，然后在另一边工作结束后可以在这边连续工作，然后往复循环。这一系列工序均在真空室内连续完成。其程序包括抽真空、充气、热合密封、降温、放气，工作程序是由时间调控循环的，要求迅速协调，灵敏动作，但不需高精度。
适用范围：
双室真空包装机适合于以复合薄膜或铝箔复合薄膜等软包装材料，对固体、液体、粉状、糊状、食品、果品、化工产品、电子产品、仪器仪表、稀有贵重金属等物品进行真空包装或真空后充入惰性气体包装。
维护保养：
1、本机应在温度-10°—60°，相对湿度不大于85°，周围空气中无腐蚀性气体，无粉末，无爆炸性危险品的环境中工作。
2、应定期检查真空泵油位，定期添加使油位保持在油窗1/2至3/4位置;真空泵采用进口100#汽车机油或0#真空泵专用油。
3、当观察到泵内的油变为黑色或白色的，油内有水珠，或粘度增大时，则证明油已被污染，应立即更换油。正常情况下连续工作1～2个月更换一次泵油，更换后重新检查油位。
4、带有除水装置的机型应根据所包装物水分的情况，定期从设备后部的排水管排水，排水后再放上管塞，一般水分会自动分解，不需排放。
