使用真空滚揉机的优点

1.滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化的因素，

同时控制低温也是很必要地。

2.就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。

3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。

4.产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。鸡柳真空滚揉机批发价,鸡柳真空滚揉机批发价

真空滚揉机的用途

真空滚揉机的用途主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉等放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。各种调料是怎么腌制的呢，是要经过腌制机也就是滚揉机的加工，经过真空均匀的摔打，使腌料分布均匀，保持了肉质的弹性。我公司生产的真空滚揉机整机采用304不锈钢制作，坚固耐用，使用寿命长。公司现货多多，型号齐全，欢迎新老客户咨询，订购。鸡柳真空滚揉机批发价，鸡柳真空滚揉机批发价

哈红肠馅料腌制滚揉机

       真空滚揉机具有连续真空功能。可以选择真空滚揉机（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种情况：配备真空表实时显示滚揉桶内真空度。真空滚揉机采用变频无级调速，速度范围3-12rpm（可以选择1-4低速功能）;可以选择*优化的加工工艺，提高生产效率；节约能耗；启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。 哈红肠馅料腌制滚揉机选择低速功能适用多种滚揉易变形产品，特别是禽类和渔产品。设备的筒体材质全部为不锈钢制设备本身控制*实现了自动呼吸功能，设定总时间后，在工作过程中当真空压力达到0。