水浴式酱菜低温巴氏杀菌冷却机生产线根据其加热方式可分为，蒸汽杀菌机，电能杀菌机，燃气杀菌机，燃煤杀菌机，巴氏杀菌机除去杀菌这一功能还可以对部分食品蔬菜进行蒸煮，漂烫。将杀菌槽内的热水温度控制在80-90摄氏度之间，即可达到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成分不在较大的温差范围内波动，保持食品原有的品质，达到对食品不添加防腐剂，也能延长保质期，从而保障人们的饮食健康，杀菌后即可进行冷却，可用强风将包装表面吹干后入库，延长食品保质期。

水浴式酱菜低温巴氏杀菌冷却机生产线主要分为多层巴氏杀菌机，滚杠式巴氏杀菌机，网带式巴氏杀菌机这几类，不同产品要根据产品特性跟要求选择合适的灭菌机使用例如双层巴氏杀菌机，采用上下双层网带的设计，下端使用链板带传送，上端使用网带，可以有效的压制食品在杀菌的过程中上浮，也能使食品杀菌均匀，同时在杀菌的过程中使食品井然有序的通过传送带往前输送防止堆积，有效提高杀菌效率。滚杠式巴氏杀菌机，比较适用于瓶装产品的杀菌，采用滚杠这一方式，可以在杀菌过程中有效防止瓶装产品因为杀菌传送过程中出现因滚动而产生的破屏，等现象。网带式巴氏杀菌是使用广泛的一种，机身机网带除特殊零件外使用304不锈钢制作而成，坚固耐用，不锈蚀，使用寿命长，物有所值，设备两边配有6mm的硅酸铝保温层，用来保温使用，有效的节省能耗