瓶装果汁饮料巴氏杀菌机该机特点是在生产过程中实现了自动化和流水作业，减少了用工环节，提高了产能，节约了成本。采用304不锈钢制作，坚固耐用，不锈蚀，使用寿命长，设备两侧有达6mm的硅酸铝保温层，保温效果好，有效的节省能耗，预煮漂烫机设备采用电能为能源，是根据热力学原理及针对食品的各项要求设计制造的，可对不同规格的制品进行漂烫预煮。预煮漂烫时间、温度实现自动控制，漂烫过程简单、安全。节省水耗、节约能源。（预煮漂烫设备也可利用蒸汽加热方式，冷却设备都是一起配套使用，有半自动形式和全自动形式设备。
 

喷淋式瓶装果汁饮料巴氏杀菌机采用预热—杀菌—预冷—冷却四段且对物品上下左右四个方向喷淋杀菌、不同产品杀菌温度是不一样、设备的温度是可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录；杀菌机除了轴承和电机外均采用食品级304不锈钢制作而成、网带采用链板式是国内目前理想的设备。

产品通过输送带的传送，进入隧道喷淋杀菌、喷淋冷却、常温出瓶。在巴氏杀菌及喷淋冷却机中的各个温度区域内，容器受到不同温度水的喷淋，也就是杀菌阶段和冷却阶段。其采用了喷淋到较凉的容器上的水将会变热，这部分较热的水被用来冷却已经被杀菌处理过了的较热的容器，以便容器进行逐步冷却，这样既可以避免过热而造成的口味损失，又能够防止容器热应力的突变而产生碎瓶或瓶变形。并且加热区域和冷却区域相互连接起来之后，能量就得到了很好地再生利用——这就是称之为能量再生原理。喷淋式巴氏杀菌机充分利用了这一热量平衡原理，能耗非常低，只有杀菌区域使用了有限的能源。