调味品包装的多形式问题 瓶包袋包各有所长
- 2015-12-01 09:12:556657
包装在食品中起到的作用除了美观外还必须有保护功能，也就是视觉和功能性是具备的。创意十足的包装一眼就能抓住消费者的眼球，对于调味品来首，包装啊安全性就尤为重要。我们先来看看视觉型包装。
视觉型
我们平时看到是食盐包装都是白色，没有什么特征，也很年靠包装区辨认食盐的品种和功能性。中盐金坛盐化有限责任公司11月12日举行2016新品发布会，向100多位中外盐业合作方和经销商推介“彩虹”系列食用盐；同时，“金坛盐”全面进入浙江盐业市场。
自2003年起，中盐金坛配合国家“西气东输”和“川气东送”储气库建设，先后建成一期年产60万吨真空制盐项目和二期年产100万吨热泵技术制盐项目，现年产各种盐超过240万吨。“金坛盐”已全面进入上海市场，并出口日本、新加坡、澳大利亚等20多个国家和地区，成为卡夫、雀巢、恒天然、联合利华等大型跨国公司供货商。
该公司与江苏盐道物流共同投资4.9亿元，新建亚洲地区规模大、年产80万吨绿色小包装盐生产线，也已进入试生产阶段。
当日发布的“彩虹”系列食用盐，将赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫7种自然色彩，作为调味低钠盐、餐桌盐、天然矿盐、海藻加碘盐、腌制盐、加碘食用盐、无碘食用盐7个新产品外包装，意在以金坛井矿盐本质风味，带给消费者回归自然、美好纯正的味觉体验。其中，调味低钠盐以井矿盐为基础，添加食品级氯化钾，采用配方，降低钠离子含量，有助人体钠钾平衡。
据“彩虹”系列“金坛盐”研发团队负责人陈虎博士介绍，7种新品盐将减少人们因多用食盐而导致的高血压、甲状腺等疾病发生，实现“减盐不减咸”健康美味用盐。
功能型
用彩虹系列颜色来区分不同类别的食盐看似简单，其实却是方便记忆的，本来作为生活中平凡不可缺的调味品，如果包装在外形上太过反而不接地气。另外如果说功能性，那么包装材料就起到很关键的作用。随着环保概念深入人心，越来越多的人开始追求资源节约。因此，很多环保包装材料相继被研发出来。
方便面是否可口，调味包*。然而，使用塑料材质制成的方便面调味包，撕起来麻烦，搞不好就弄上一手油，而且在高温浸泡或消毒处理不当时，容易产生塑化剂污染等不良影响或二次污染，同时在食用过程中，会产生大量的调料包装丢弃，造成环境污染。
而由尔康制药的淀粉空囊，采用柬埔寨进口木薯淀粉、食用甘油和纯化水制成。作为一种食品容器，它可用于方便食品、粮食加工品、豆制品、食用油、蜂产品、调味品、糖果制品、肉制品、茶叶、蛋制品、乳制品、蔬菜制品、食糖、饮料、水果制品、水产品等的包装，市场应用潜力巨大。
这意味着使用淀粉空囊包装的方便面调味包，可直接用开水冲泡食用，既方便环保，又安全卫生，这在国内外尚属*。
目前，我国调味品包装主要是瓶和袋。相对来说，瓶包装档次要略高于袋包装。然而，无论是哪种包装形式，都存在着问题。瓶包装缺乏安全性，袋包装使用不方便并且对包装材料也要慎重，两种都需要进一步改革和完善。随着人们生活水平的提高，创意已经成为现在各包装企业的追求，可爱的三角形鞋盒、水晶般的饮料包装，都牢牢吸引着消费者的眼球，甚至有的企业直接经营起了个性印刷包装。具有安全性、实用性、新颖性等几大发展趋势的包装产品，正慢慢取代传统调味品包装的地位。