塑包不甚或增肥 多国力禁“增肥因子”尚早
- 2015-01-09 09:01:071664
法国早已力禁双酚A，应用仍待考量
法国从2013年起已禁止在婴幼儿食品包装和容器中使用双酚A。由于能够防止酸性食物对金属容器的侵蚀，双酚A也被广泛应用于金属罐头、易拉罐等容器的内部涂层中。
有关双酚A是否危害人体健康的争论由来已久，而科学界尚无明确定论。但此前一些研究已证实双酚A属内分泌干扰素（也称环境荷尔蒙），可影响动物的内分泌机能。法国国家卫生安全署曾在2013年４月发布研究报告称，双酚A对健康有潜在危害，而人们接触双酚A的途径当中超过80％与食品相关。该报告还指出，双酚Ａ可导致孕妇腹中胎儿乳腺结构发生变化，增加未来长肿瘤的几率。
这一措施的实施使法国成为大规模禁止双酚A的国家。对此，一些当地专家也提出了不同意见。
法国毒理学家让－弗朗索瓦·纳尔博纳说，没有必要过早彻底禁止所有含双酚A的食品包装，因为当前尚没有流行病学研究表明这一物质对人体健康构成威胁。他认为，政府可以采取更有针对性的措施，例如建议孕妇、婴儿、青少年等敏感人群减少接触双酚A，或者禁止在婴儿奶制品等敏感食品的包装中使用双酚A。
美国食品及药物管理局(FDA)发布的新安全评定报告指出，双酚A目前在食品接触应用中的用量标准是安全的。“基于FDA*对科学证据的安全审查，所有信息表明目前在食品容器和包装中所批准的双酚A用量是安全的。”FDA说道。
今年年初，加拿大卫生部发起一次关于双酚A和怀孕的研究报告，发现暴露于食品包装中的双酚A并不会对普通人群造成健康威胁，包括新生儿和幼儿。
FDA的多名专家花费四年时间，在2014年秋季完成了对300多份科学研究的复审。这些专家擅长于毒理学、分析化学、内分泌学、流行病学和其他领域。这次复审也并未发现任何信息来支持FDA对食品包装中双酚A的安全评估进行修正。
FDA表示将继续复审双酚A的可用信息和研究报告。目前应记住这并不是“终”的决定，因为FDA将更新其对双酚A的评估，如有必要，将采取额外行动。
双酚A新研究成果
新研究表明双酚A是一种广泛应用于塑料制造的化学物质，婴儿奶瓶、饮料瓶等塑料容器和包装中经常含有这种物质。新研究分析了双酚A会导致青少年的肥胖问题。
来自美国和中国的研究人员日前在美国《科学公共图书馆综合卷》杂志上报告说，他们采集了上海市1326名中小学生的尿液样本。结合这些学生的体重等数据，他们发现，双酚A对9岁到12岁的女孩的脂肪代谢影响明显，当这些女孩尿液中双酚A水平超出每升2微克，肥胖风险就会增加1倍;超出每升10微克，则肥胖风险增加5倍。但研究人员也表示，他们没有观察到双酚A对12岁以上的女孩和所有年龄段男孩的肥胖风险存在明显影响，这其中的具体原因他们还不清楚。
双酚A过往研究成果
此前，由原卫生部、*等资助的“双酚A与内分泌代谢性疾病”项目组透露，在对上海3423名40岁以上的社区居民调查后发现，高水平的双酚A暴露会增加肥胖、胰岛素抵抗、低度蛋白尿及甲状腺功能异常等代谢性疾病的患病风险。此外，双酚A对蛋白尿的影响也不容忽视。研究结果显示，在中国40岁以上人群中尿双酚A水平与低度蛋白尿患病风险呈正相关。
研究负责人、美国凯泽基金会研究所李德昆说，人们应该认识到双酚A对人体的潜在危害。对消费者而言，应尽量减少食用塑料包装的食品;对厂家而言，应使用不含双酚A的食品包装。上海市高校内分泌代谢病研究院研究员、瑞金医院教授宁光也曾指出，市民应尽量减少塑料水杯的反复使用、避免微波饭盒的加热，而改用玻璃制品。