我国食品包装机械发展良好 与相比仍有差距
- 2013-07-16 15:07:591014
食品包装机械是指能完成全部或部分产品的食品包装过程的机械。包装过程包括充填、裹包、封口等主要工序，以及与其相关的前后工序，如清洗、堆码和拆卸等。此外，包装还包括计量或在包装件上盖印等工序。使用机械包装产品可提高生产率，减轻劳动强度，适应大规模生产的需要，并满足清洁卫生的要求。
近8年来，我国食品和包装机械制造业的发展一直呈现良好的发展态势，产品销售收入等各项指标直线上升，每年以平均18%的速度增长。从2008年下半年开始，虽然受金融危机的影响，但我国食品和包装机械制造行业仍然保持了逆势上扬的态势。
食品包装机械行业是为食品工业提供技术装备的重要产业，对食品工业的发展起着举足轻重的作用。食品包装机械的技术水平，是衡量食品工业技术装备能力的重要标志。没有现代化的食品包装机械，就没有现代化的食品工业。
近年来，我国食品包装机械行业基本形成了以大中型骨干企业为主体、以科研单位和高等院校为支撑、产学研相结合的技术创新模式。在技术创新过程中，产学研合作不断向纵深发展，合作层次不断提高，合作模式不断创新，人才队伍不断壮大，整体素质普遍提高，在优化科技资源、提高创新效率等方面发挥了重要作用。
未来5年，是我国全面建成小康社会的发展时期，也是我国食品包装机械行业发展的重要战略机遇期，市场竞争将日趋激烈。但应该看到，我国食品包装机械行业的技术水平远落后于世界发达国家，如果不能尽快做强做大，则在市场竞争中面临被边际化或排斥的危险；如果不能尽快提升技术水平和档次，则与发达国家的差距将进一步拉大。
在新的历史条件下，迫切要求我国食品包装机械行业上档次、上水平，提升市场竞争能力，适应市场竞争需要。因此，我们应该抓住难得的历史机遇，运筹帷幄，从战略高度策划我国药品包装机械行业的行业发展，为国民经济和社会发展作出贡献。
随着科学技术的不断发展，各种食品、水产加工品的出现，对食品包装技术和设备都提出了新的要求。目前，食品包装机械竞争日趋激烈，未来的食品包装机械将配合产业自动化，促进包装设备总体水平提高，发展多功能、率、低消耗的食品包装设备。