探寻茶叶包装发展 安溪将建中国茶叶包装城
- 2013-06-04 10:06:131341
小小的真空包装袋竟有四层，包装袋里面还能充进氮气？是的，曾几何时，安溪茶叶还是用纸包，或者用陶瓷罐包装。要喝茶的时候，从罐里面取出一小把。如今，这样的包装基本上只留在我们的记忆中了。
今年9月份，中国茶叶包装城将在福建安溪试运行，成为继安溪中国茶都、茶博汇后，安溪又一个茶产业综合体。
小小包装袋的变化，见证了我们藏茶、泡茶习惯的变迁，本期《茶道》就和你一起去追寻这一变迁的历程。
纸包装逐渐淡出视野
至今，福建高建发茶业的部分产品仍使用纸质包装，非常少见。“每年有超过300吨纸包茶销往东南亚。”高建发茶业副总经理陈春介绍，这些包装得像中药的纸包茶，里面包的是纯正的浓香型安溪铁观音。这种传统的茶叶包装，在安溪已渐渐淡出人们的视野，不过在东南亚地区却很受欢迎。纸包茶按外包装图案，分“鸡球”、“玉女”、“香蕉”三个系列十几个品种，有四角形、三角形等形状，全部运往新加坡克罗士街上段的新加坡经销公司，再经几十家专营店，批发、零售分销至马来西亚、泰国等。
据介绍，一百多年前在东南亚就有这种纸包茶。1918年，高云平在新加坡开设高建发茶行，开始经营安溪铁观音，也把以纸包茶的习惯带到当地。纸包茶，量多价廉，且便于存储，纸包茶逐渐流行。近年来，随着茶配套的发展，高建发茶业也曾试图把现代包装推广到东南亚一带，但东南亚各国市民，特别是当地的华人华侨，对纸包茶却情有独钟，除了简单方便外，纸包茶外观上的“玉女”、“雄鸡”、“地球”、“美猴王”等中国元素，更深深慰藉着游子思乡之情。
纸包装茶叶承载着老一代安溪人的记忆，早期，安溪茶叶就是用纸简单包装了，置于千百万安溪人家中。后来发展到陶瓷罐包装，也很简单，茶叶就放在陶瓷罐里，要喝的时候，伸手抓一把，掂量一下重量，取出来放入茶壶里。
但无论是纸包装还是陶瓷罐包装，茶叶都直接暴露在空气中。茶叶不能保存太久，因此，传统的铁观音都是浓香型的，这种铁观音在常温下尚能保存一段时间。
真空包装改变茶叶保存方式
上世纪九十年代，茶叶开始实行真空包装。这个时候，还只是将茶叶装在一个大袋子里，抽干里面的空气。茶叶在大袋里面真空包装，可以保存得很好，然而，一旦把大袋拆开，茶叶就与空气直接接触，同样不利于保存。
茶叶如何*保鲜？只有把每次要喝的茶叶包装成一小包才能做到。本世纪初，小袋包装开始出现，茶商们将茶叶分成小包包装，每小包大约装7克茶叶。随着小袋包装的推广，清香型铁观音得到了很好的保存，迅速成为市场的宠儿。此时，许多人外出，包里面都会放几小包茶叶。
包装方式改变的同时，包装袋的材质也在悄然发生变化。据安溪怡龙茶叶包装工贸有限公司生产部经理陈泽芳介绍，一开始使用的是绵纸。但绵纸的透气性比较强，后来就用铝箔。“现在一个薄薄的小真空袋一般包含3层。”外层是印刷膜，中间层是镀铝膜，内层是食品用的PE聚乙烯薄膜。“现在市面上新研发出来了含有4层膜的小真空袋，这种真空袋中间多了一层镭射膜。”
“我们还打算制作充氮小真空袋。”他说，目前，蛋黄派、薯条的包装袋里面就充入氮气，氮气是惰性气体，能更好地保存茶叶。
规模化生产礼盒降低成本提高产量
小袋包装的茶叶要装入罐子里，再放入礼盒当中。“安溪早是纸罐，现在大多数是铁罐。”安溪广福包装有限公司董事长助理潘玉龙说。
如何让铁罐更漂亮？许多包装厂商都绞尽脑汁。“我们想到在铁罐上面加一层镭射膜。”潘玉龙说，这样，铁罐的外观看上去，像彩虹闪烁一般，非常漂亮。不过，镭射膜也有缺点，毕竟它是一层实实在在的膜，将它贴在铁皮上，铁皮好做成方形的罐，若要做成其他形状，镭射膜就会形成皱折。“后来，我们将镭射镀铝膜转移到铁皮上，那层原本摸得着的膜不见了，却仍有镭射膜的效果，这样铁皮就可以做成各种形状的罐子了。”
据了解，如今安溪大多数铁罐和礼盒制作都是人工完成，比如黏合铁片和纸片，需要工人一片片糊起来。因此，包装成本较贵，“有的茶一斤才两三百元，礼盒却要三四十元，茶叶销售的成本大大提高。”如何才能降低成本？“我们正尝试通过流水线生产来代替人工生产，降低劳动成本，提高产量。”
今后，随着礼盒的规模化生产，成本必将有所降低，对市民来说，也是一件好事。
安溪将建茶叶包装城
随着安溪茶产业的不断发展壮大和产业链的不断延伸，茶产业专业市场具有极好的发展前景，而茶叶包装至今还未形成一个专业的市场。为应对这种情况，安溪正在建设中国茶叶包装城。
中国茶叶包装城借鉴义乌模式，将设置世界各大名茶专区：世界茶叶品牌企业展示区；包装设计品牌企业展示、设计发布、创意展示、包装设计印刷交易展示区；茶类及中国台湾茶食品选购区；茶具、茶桌、茶配套、茶艺术品等茶叶用品选购区；茶交易网总部电子商务办公区、网店、实体体验店等构成完善的电子交易商务区；茶业合作社展示与商务专区等等。
据了解，中国茶叶包装城准备投入4亿元，预计今年9月份投入使用。
绿叶衬红花
如今，包装已经成为许多茶企展现企业文化的载体之一。
泉州理想茶叶有限公司媒介专员梁明珠介绍说，每个茶企的企业文化、品牌理念、产品特点都有所区别，这些都在包装上得到了体现。除此之外，包装还是企业文化延续的“血脉”，比如，理想茶叶在各个时期的包装都不大一样，但后一次包装样式的调整都是在前一次的基础上进行，这样，企业的历史就清楚地记载在包装上。
茶叶与茶叶包装两者就好比红花与绿叶的关系，茶业的发展*地带动了茶叶包装的发展，茶叶包装的提升又反过来促进了茶叶附加值的提升。