从“谈塑色变”到处变不惊只因知根知底
- 2013-03-13 21:03:521283
专家介绍说，一般塑料食品包装制品以合成树脂为主要原料，添加适量的增塑剂（即塑化剂）、稳定剂、抗氧化剂等助剂，在一定的塑化条件下加工而成。食品包装常用塑料有聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚酯（PET）和聚氯乙烯（PVC）。其中，聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）本身无毒，加工过程中塑化剂添加量极少甚至基本不添加，因此聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）是卫生、安全性比较好的包装材料。对于聚氯乙烯（PVC）制品，专家称其塑化剂添加量较多，遇到高温或油脂，有可能导致塑化剂迁移，目前已很少用于直接包装食品。
塑料食品包装材质种类多
使用方法
饮料瓶莫重复使用
专家说，市场上常用的饮料瓶按材质有聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）和高密度聚乙烯（HDPE）两种。PET瓶多用于盛装矿泉水、碳酸饮料等；HDPE瓶多用于装牛奶等。专家特别提醒，饮料瓶一般只可一次使用，尽量不要重复使用，更不能装入热水或热饮料。有些消费者利用饮料瓶盛放老酒、醋、酱油等调味品也是不可取的。据记者了解，曾有报道称阿联酋一名12岁女孩因连续16个月用同一个矿泉水瓶喝水而得癌症。
用保鲜膜要看清材质标注
对于同样是用塑料材质做成的食品保鲜膜，市民该如何正确使用？专家称，食品保鲜膜按材质也可分为聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）等种类。PE保鲜膜可用于各类食品，如肉食、熟食、油脂食品、豆制品、蔬菜、水果等的防护和包装。专家认为，即使有保鲜膜标注“可微波加热使用或可高温使用”，建议使用者也要慎用，因为到目前为止，尚无实验数据表明在此条件下聚乙烯保鲜膜是安全的。而PVC保鲜膜则不能接触带油脂的食品，不得微波炉加热，不可高温使用。
金属容器使用也需注意
塑化剂风波后，很多人选择用榨汁机等小家电自制果汁，然而，专家提醒，金属制品是否安全，市民还要注意分辨。
据了解，金属包装容器主要有不锈钢食具容器和铝制食具容器。不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。铝制品主要的食品安全性问题在于铸铝中和回收铝中的杂质。金属容器盛装带酸性、碱性、盐分较高的食物，容易溶出金属有害物质。
市场调查
不少饮料包装难寻“PET”踪影
记者昨天在超市采访发现，目前绝大多数饮料瓶基本都用PET制成。按照国家标准“GB/T18455－2010包装回收标识”的要求，体积超过100毫升的塑料容器和包装物，必须以直觉外观注明塑料种类的循环符号，印或刻制在该塑料包装材料中。
然而，记者发现，仍有不少饮料瓶还是难寻“PET”踪影。在沃尔玛超市，记者看到，可口可乐的一款“美汁源果粒橙”就没有把标志直接印在瓶子底部，而在其表面的凹凸颗粒上才能找到；而“果粒橙”的另一款饮料，记者在瓶身上找了好几遍都没找到“PET”标志，后才在瓶身靠近底部的地方隐隐看到了“PET”。康师傅茉莉花茶的“PET”标识则藏在了其外包装纸的内部，必须要撕掉这层纸才可以看到；而另一款康师傅的乌龙茶饮品，记者始终没有找到此标志。
请看清瓶底可回收三角标志内的数字
细心的消费者可能会发现，有的塑料饮料瓶直接在瓶体上标注了“PP”、“PET”等字母，用以表示其材质。但许多饮料瓶却没有直接标注，只是在瓶底的可回收三角标志内增加了一个阿拉伯数字。据了解，这些数字其实就代表了饮料瓶的材质。
1代表PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）：耐热至70摄氏度易变形，有对人体有害的物质溶出。长时间使用可能释放出致癌物DEHP。不能放在汽车内晒太阳，不要装酒、油等物质。
2代表HDPE（高密度聚乙烯）：耐高温，但不易清洗，容易滋生细菌，不要循环使用。
3代表PVC（聚氯乙烯）：雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等，很少被用于食品包装。
4代表LDPE（低密度聚乙烯）：用于保鲜膜、塑料膜等。高温时会产生有害物质，故保鲜膜别放进微波炉。
5代表PP（聚丙烯）：惟一可以放进微波炉的塑料盒，在仔细清洁后可重复使用。
6代表PS（聚苯乙烯）：用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒的材质，不能用微波炉加热，不能用于装强酸性（如柳橙汁）、强碱性物质。避免盛放滚烫的食物。
7代表PC（聚碳酸酯）及其他类：多用于制造奶瓶、太空杯等。尽量不要用来盛装开水。很容易释放出有毒的物质双酚A，使用时不要加热，不要在阳光下直晒。
结语：虽然塑料包装物都统称为塑料，但是在制作材料乃至工艺上还是有所区别的，并不是所有都是对人体的健康有危害。在了解了塑料的一些特性之后，只要我们正确的加以利用就可以规避不少不必要的麻烦。