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从食品安全看印刷包装行业“良心市场”

2012-07-02 14:07:031912
来源:中国包装网
  【ppzhan摘要】一包包装精美的“香辣奇豆”,里面却添加了违规添加剂;一块块金黄烤面包,看上去美味诱人,却可能是用柠檬黄外加香精冒充鸡蛋做成。近些年,食品安全事件愈演愈烈,民众也一直在问:谁来保障我们的食品安全以及食品包装安全?食品包装作为承载食品安全的重要介质,安全性能不容忽视。
  
  【事件回放
  
  慎防潜台词选购食物不要被包装所瞒骗
  
  随着生活水平的提高,市民的生活质量也随之提升,对饮食方面的要求更加严格,曾经是大鱼大肉,现在是清淡为好,曾经是以数量取胜,现在是营养为重。因此在购买食品的时候,精明的消费者会留意食品包装后的营养成分和主要成分。但需要提醒的是,尽管包装上标明了具体成分,但有时候还得谨慎“王婆卖瓜”效应,因为消费者很容易受到食品包装上“自卖自夸”信息的吸引,专家建议选购食物时好不要被包装所瞒骗。
  
  塑化剂风暴:从食品迅速蔓延至医药行业
  
  塑化剂问题备受关注,是偶然还是必然?今年5月份,塑化剂风暴愈演愈烈,从食品迅速蔓延至医药、保健品行业,对于监管部门来说,这显然是一个更大的挑战。
  
  今年5月24日,中国台湾地区有关方面向国家质检总局通报,发现中国台湾“昱伸香料有限公司”制售的食品添加剂“起云剂”含有化学成分邻苯二甲酸二酯(DEHP)。而该物质是一种普遍用于塑胶材料的塑化剂,在中国台湾被确认为第四类毒性化学物质,为非食用物质,不得用于食品生产加工。此后数日,中国台湾食品大面积“沦陷”,事态也迅速蔓延至全国。
  
  包装精美的食品添加违规添加剂食品安全堪忧
  
  一包包包装精美的“香辣奇豆”,里面却添加了违规的添加剂;一块块金黄的烤面包,看上去美味诱人,却可能是用柠檬黄外加香精冒充鸡蛋做成。今年1月份,为加强管理和监督,湖南省开展“两节两会”食品专项整治,捣毁了两家位于黎圫的食品加工黑窝点。
  
  在长沙市雨花区黎圫乡川河村,一间不起眼的大厂房里,搅拌机正在运作。搅拌机旁放着一桶蒜香粉,几个并排的水池里还堆有待加工的青豆。在这个条件简陋、充斥着刺鼻味道的工厂里,一袋黑色的炭粉状物体很醒目。
  
  添加剂现身食品外包装种类繁多顾客露担忧
  
  国家强制性标准《预包装食品标签通则》已于4月正式实施,标准要求所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注,使用通俗名让消费者明白消费。记者通过走访多家超市发现,大多数食品外包装能做到对添加剂具体描述。不过,食品包装上种类繁多的添加剂,让很多消费者看得一头雾水,面对专业名词不能看懂含义的同时,更表示出担忧。对此,相关专家建议,使用食品添加剂无法避免,市民应该尽量购买添加剂相对较少的食品,多购买食品更有利于健康。
  
  【责任义务
  
  印刷包装业者,如何承担自身的社会责任与义务,做好食品包装安全的“良心市场”?笔者认为以下几方面将大有可为:
  
  一、柔印等环保绿色印刷。在食品包装,特别是直接接触的包装介质,应选择环保、无毒的印刷解决方案。如无毒的水性油墨、UV油墨,可降解可食用的新型包装材料等。
  
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