英国发明新包装材质 可使产品保质期加倍
- 2012-06-15 14:06:461082
在英国，一种可以延长瓜果蔬菜保质期一倍的革命性新型包装已经在试用了。这种包装材质的薄膜，是由英国发明的，它可以延缓新鲜产品腐坏，也就是说用这种包装，里面产品的“佳食用期限”可以翻倍。
它还可以帮助果蔬产业减少原来在延长上架食品保鲜时间方面的投入，每年可节省数以百万英镑。
乐购正把这种包装用在名为Jersey Royal Pearl的土豆上试用，并表示如果试验成功，将会生产更多这种包装袋。
乐购的土豆采购员Andy Blackett说道：“这种英国制造的新包装太不可思议了，这可是对抗食物浪费的突破性进展。顾客总是想买新鲜食物，但是也会担心他们没能及时在食物新鲜时就把它们吃了。没人喜欢那种把还没吃的食物扔掉后随之而来的愧疚感。通过新包装，乐购的顾客就可以把Jersey Royals土豆存放在食柜里更长时间了，因为他们知道这些经新包装的土豆保质期比原来长一倍。”
这种包装膜叫做EVAP，是根据以开发它的Yorkshire包装公司的名字命名的。EVAP用了5年时间研究果蔬在包装内是怎么呼吸的，然后开发了这个可降解可堆肥的产品。
不同蔬果呼吸程度不一样，EVAP膜可以可以根据不同的产品进行调整。WRAP，这个政府出资的组织帮助生意上或者是个人减少食物浪费，这个组织很欢迎乐购的这次包装方面的改革。
Richard Swannell，WRAP负责预防浪费的总监说：“在英国人家里，土豆是被浪费多的蔬菜，每天平均要浪费五百万土豆——一年就会浪费消费者两亿英镑。包装改革在帮助减少食物浪费方面扮演着非常重要的角色，我们WRAP也欢迎这样的包装行业中的*精神。贮存时间更长了，消费者买了土豆以后就可以延长吃它们的时间了，这不仅减少了浪费还帮我们省钱了。”