2024功能食品研发理论与实操高级培训班
- 发布时间:2024/7/10 15:39:37
- 浏览次数:344
- 开展时间:
- 2024年09月04日
- 结束时间:
- 2024年09月06日
- 展会场馆:
- 中国药科大学江宁校区
- 官方网站:
主办单位:
展会介绍:
时间 | 课程 | 详细课程内容 |
(一)研发理论 | ||
9月4号 9:00—12:00 | 功能食品 配方设计 | 1.功能食品产品研发立项论证 新食品原料配方设计 普通食品原料配方设计药食同源配方设计 |
9月4号 13:00—14:00 | 剂型篇 | 1.功能食品总体工艺设计与创新 软胶囊产品 凝胶糖果 |
9月4号 14:00—15:00 | 综合方法篇 | 1.功能性食品配方研究合理性文献研究 |
(二)法规要求 | ||
9月4号 15:00—16:00 | 配料合规 食品原料分类 及合规性判定 | 1.食品原料分类(农产品、新食品原料、药食同源、其他食品原料) |
9月4号 16:00—17:00 | 标签合规 食品标签要求及常见问题解析 | 1.食品标签合规主要法律依据 |
(三)实操培训 | ||
9月5号 9:00—17:00 | 实操 (原料前处理及制粒) | 1.粉碎机、旋振筛、料斗式混合机的结构及工作原理 4.制粒工艺过程中的常见问题及解决方法 |
实操工艺及 产品案例 | 压片、胶囊填充-现场实操 1.工艺流程设备结构、组成、工作原理及注意事项; 2.对应岗位的岗位操作流程、设备操作及清洁SOP; | |
9月6日9:00-12:00 | 实操 (提取、浓缩、精制、干燥) | 1.了解药食同源及其他植物提取方法的原理、新技术、常见设备; 3.了解水提常见处理方法优势与常见问题; 5.了解药食同源及其他植物常见的浓缩、精制原理及方法;常见的干燥原理、方法及常见设备 |
现场培训 (菌种培养、发酵、提取、分离纯化) | 1.菌种制备的工艺流程; | |
(四)参观学习 | ||
9月6日13:00-16:00 | 参观学习(可自选) | 1.参观中国药科大学药用植物园 1.参观中国药科大学药学博物馆
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:胡老师
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