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食品包装机是包装食品保鲜和安全的关键设备。采用步进电机，运行安静，动作稳定，使用寿命长。

食品包装机的性能和结构特点：

1.可自动完成进料、计量、灌装制袋、打印日期、产品输出的整个生产过程。

2.测量精度高，效率高，无物料破碎。

3.省力，损耗低，操作维护方便。

4.食品包装机采用步进电机，运行安静，动作平稳，使用寿命长。

5.整体式料斗门的开启和关闭速度可根据被测对象的特性进行微调，防止破碎和堵塞。

6.计算误差：±1.5g。

食品包装机工作原理：

食品真空冷却器是包装食品保鲜和安全的关键设备。与一般冷却方式（自然冷却、鼓风冷却、冷室冷却）相比，它不仅可以实现无菌冷却，而且冷却速度更快（仅5~15分钟，一般冷却方式至少需要几个小时到几十小时）。它还可以同时实现食品中心和表面的均匀冷却，避免细菌在55℃至30℃之间的繁殖温度区，确保食品的卫生质量冷却是保证包装食品安全和防止食物中毒的关键技术设备。

食品包装机的适用范围：

膨化食品、薯片、糖果、开心果、葡萄干、糯米团、肉丸、花生、饼干、果冻、蜜饯、核桃仁、泡菜、冷冻饺子、杏仁、盐、洗衣粉、固体饮料、谷物、农药颗粒和其他颗粒、薄片、短条、粉末和其他物品。

食品包装机械的分类：

按使用范围可分为：家用和工业用；根据产品状态，有液体、块状和粒状包装机；按包装功能分为内包装机和外包装机；据包装行业介绍，有食品、日化、纺织等包装机械；按包装工位分为单工位包装机和多工位包装机；根据自动化程度，有半自动和全自动包装机。包装机械的分类方法很多。每种分类方法都有其自身的特点和适用范围，但也有其局限性。从包装机械的一般情况来看，比较科学的分类方法是根据其主要功能进行分类，从而能够把握事物的本质。