包装印刷网

一、职责范围

1、完成本岗位的各项生产指示和生产计划，负责管理、维护、使用本岗位的结晶罐放料阀。

2、配料准确，煮出的糖膏纯度、糖蜜纯度合乎煮糖制度的规定的指标，产品质量达到国家标准。

3、负责在煮糖过程中的工作安全生产。

4、必须详细填写原始记录，如实反映情况，并保持岗位周围环境和设备的干净清洁。

5、必须熟悉和严格遵守岗位操作规程和接受临时的分配任务。

二、技术操作条件规定

1、各种糖膏及种子、糖蜜纯度及煮炼时间，必须按不同时期的煮糖制度贯彻执行完成。

2、各种糖膏、种子锤度、晶粒数量必须合乎要求，糖膏晶粒均匀、完整、符合产中质量的要求。

3、入罐原料的温度要高罐内糖膏温度3~5 摄氏度，原料内不得含有细小砂粒。

4、按结晶罐规格的大小，每罐糖膏容积要求准确达到有效容积。甲、乙糖膏 容积在有效容积的95~100%，丙糖膏容积在有效容积的 80~90%。

5、放糖浓度：甲糖膏为 93~95°Bx；乙糖膏为 96~98°Bx；丙糖膏为 99°Bx 以上。

三、操作方法

1、准备操作(1)每年开榨前进行汽鼓试水压一次，压力为 0.4MPa。(2)开罐启用前要将铁锈、积垢清除干净，并将所有的放料阀详细检查关严， 逐一管路检查畅通情况。(3)煮罐通洗①检查关紧所有的放料阀，打开入孔及罐顶通气阀，开冷水进水至汽鼓的三分之二。②备好钢刷等其他工具进行通洗，然后将污水排到地下沟。③通洗后即进行汽鼓试水压，检查渗漏情况，然后排水下沟。④检查罐内有无杂物，清除后将入孔及通气孔关闭。⑤打开罐底放料阀，开洗罐蒸汽暖罐到70~80℃时，关闭罐底阀、排污阀、氨气阀，通知冷却水泵工，真空泵开冷凝器抽真空到正常。⑥入清水盖过汽鼓，即徐徐开汽进行煮罐。⑦根据不同的蒸汽，其汽渗透水分类放至循环池或其它部门，以备循环使用。⑧煮罐完毕先关蒸汽阀后差冷凝器，打开放空阀解除真空后奖罐内的水放干或过罐。⑨打开入孔，用冷水喷洗罐壁、鼓面、罐底，清除杂物，然后关闭入孔，准备开机。