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   樱桃酱是现在食品市场上*的一剂调味品，市场需求不断扩大，消费者对樱桃酱的要求也不断提高，国内设备生产出来的沙拉酱外观上有黄点，口感不够细腻，上海新浪樱桃酱均质机采用三级定转子结构，配合20000转以上的高转速瞬间对预混后的樱桃酱进行剪切、均质、乳化，经过客户使用反馈说明，用shsina樱桃酱三级高剪切均质机打出来的樱桃沙拉酱色泽清澈，如镜子般，且口感细腻。

超高速樱桃果酱均质机就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相（液体、固体、气体）进入到另一互不相溶的连续相（通常是液体）的过程。而在通常情况下各个相是互不相溶的。当外部能力输入时，两种物料重组成为均一相。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，是物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、撞击撕裂等综合作用，形成悬乳液、乳液和泡沫。从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细的分散乳化，经过高频的循环往复，zui终得到稳定的高品质产品。

    超高速均质机可以通过变频调速，通过皮带加速 我们轴承可以承受20000RPM，(转速是国内均质机的3-4倍，研磨的力度也是他们的3-4倍，这样研磨的细度更小)。博格曼双端面机械密封，易于清洗，将泄漏降至zui低，可24小时不停运转双机械密封。

     超高速均质机定转子被制成圆椎形，具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。

     超高速均质机的结构：

三道磨碎区：一级为粗磨碎区，二级为细磨碎区，三级为超微磨碎区。

      CRS2000系列均质机与传统的设备对比：

1、传统设备需要8小时的分散过程，CRS2000设备1小时就可以完成，更加高效、节能。

2、传统设备的搅拌转速每分钟几十转，带有分散功能的每分钟转速也在1500转之内，而CRS2000系列每分钟转速可达到5000-6000转，更加快速。超高的线速度产生的剪切力，使物料瞬间细化分散，从而获得更高品质的产品。

超高速樱桃果酱均质机的特点:

1具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-0.3毫米可以确保高速分散乳化的稳定性。使zui终的番茄汁产品可以*存在，稳定不分层。

2该设备可以适用于各种分散乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均

3三级均质机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。三级工作头组合可以将菠萝果实颗粒充分细化。
          
超高速樱桃果酱均质机应用领域：
1、食品工业：冰淇淋、月饼馅、果酱、果汁、豆酱、豆沙、花生奶、蛋白奶、乳制品，麦乳精、各种饮料等。

2、化学工业：油漆、颜料、润滑脂、柴油、石油催化剂、乳化沥青、洗涤剂、玻璃钢、白炭黑,二氧化硅等。
3、日用化工：牙膏、洗涤剂、洗发精、鞋油、高级化妆品、沐浴精、肥皂、香脂等。
4、医药工业：各型糖浆、中成药、生物制品、*、蜂皇浆、疫苗、药膏、口服液、针剂、混悬注射液,脂肪乳等。
5、建筑工业：各种涂料。包括内外墙涂料、防腐防水涂料、冷瓷涂料、多彩涂料、陶瓷釉料等。
其它工业：塑料工业、纺织工业、造纸工业、煤炭浮选剂、纳米材料等行业优质环保的生产需要。