辣椒烘干机，辣椒烘干方式

方式：

1、堆放厚度：辣椒的堆放厚度力求一至，堆放太薄，透气性好，风阻小，虽然有利于热交换．但热空气与辣椒的接触时间相对缩短，热利用率低．若堆放太厚．则阻力增太，热空气无法穿透物层．烘干效果较差；

2、温度的选择:某些成份在高温下容易遭到损失和破坏，为了不使营养成份降低，故不宜选择较高的热风温度。辣椒原料含水率很高，一般为７５％一８５％。用４０—６０℃热风干燥，起初废气相对温度低于７０％，５小时后废气相对湿度降到５２％以下，１２小时后，废气相对湿度就全部低于４０％。由此可见辣椒降水速度大部分时间都处于内部水份转移的控制之下，因此，辣椒烘干作业生产率主要决定于辣椒本身温度的高低，而不是热风载湿、排湿能力，从保证烘干后辣椒营养成份不受影响及提高生产率的角度综合考虑，烘辣椒热风温度取６０℃—70℃为易。

3、干燥介质的选择：辣椒为食用品．对污染问题要求较严，如果以无烟煤和焦炭作燃料，用直接加热方法，污染严重，所以选择更加安全和无污染的设备对辣椒干燥也很关键。

4、分段干燥是目前辣椒干燥较*的方法，即将含水率７５％一８５％的辣椒，*次烘干到含水率５Ｏ％踩堆发汗，发汗后　再进行第二次烘干，辣椒踩堆发汗后进入第二烘干时，不宜过多的翻动，不然会提高辣椒的破损率，降低整体质量。

辣椒烘干机，辣椒烘干方式,特点：

1、节能环保卫生，只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为加热器的1／3－1／4；同燃煤、油、气烘干设备相比，可节省75-98％左右的运行费用（高温空气能热泵烘干面1度电等于4度电），运行过程无任何还有物质及气体排出；热风烘干，对烘干物无污染，更卫生；

2、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器（燃油、燃气或电加热）中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种安全可靠的全封闭干燥系统；

3、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自动控恒温装置，24小时连续干燥作业；

4、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，节能环保性能稳定、可靠，机体为不锈钢材料，使用寿命长；

 ，适用范围广，在中药材、果脯、农副产品、海产品等物料均可以干燥。

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