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本机由蒸熏室.供热系统.烟雾发生器.送风.排风系统.风干系统.清洗系统及电机控制系统组成，烟熏炉分为半自动按键和全自动触摸屏，全自动的有自动清洗功能。
特点：自动控制，可直观显示设备的运行动态，湿度动态显示。*的风循环系统设计，有效保证产品在烘烤.烟熏.干燥.蒸煮等过程中的温度湿度*性，从而保证了产品着色均匀，色泽美观。采用木粒发烟系统，外置式发烟系统的烟管道优化设计，能有效的减少烟焦油对食品的污染。箱门由中空钢化双层玻璃制成，可直观的观测内部产品的质量情况。采用日本smc进口电磁阀，气缸性能稳定可靠。可根据客户需求定制。
