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常见食品对真空包装材料性能的要求

时间:2011-09-28      阅读:3084

  真空包装机在真空包装中所采用的材料特性:
  
  真空包装适宜各种塑料复合薄膜或塑料铝箔复合薄膜,如涤纶/聚乙烯、涤纶/聚丙烯、尼龙/聚乙烯、尼龙/聚丙烯、聚丙烯/聚乙烯、涤纶/铝箔/聚乙烯、双向拉伸聚丙烯/铝箔/聚乙烯、聚丙烯/尼龙/聚乙烯等,它们应具备一定的气密性、耐压性以及机械适应性等。常用复合包装材料的构成和性能及用途如下。
  
  米制点心:要求防潮性、耐油性、耐寒性、耐破袋性;复合膜实例:KPT/PE、OPP/CPP、OPP/PE。
  
  方便面:要求防潮性、抗氧性、机械包装适应性、防虫性、保香性;复合膜实例:PT/PE
  
  快餐食品:要求气体阻隔性、防腐性;复合膜实例:KPT/OPP、PVDC/OPP、KPT/PE/BOPP
  
  果汁粉:要求防潮性、抗氧性;复合膜实例:PRT/PE、KPT/PE、PET/AL/PE、PET/PVDC/PE
  
  豆酱:要求防霉性、气体阻隔性、耐热水杀菌性;复合膜实例:ON/PVDC/PE、ONY/EVAL/PE
  
  酱小菜:要求真空脱气性、耐针孔、抗静电;复合膜实例:OPP/PE、PET/PE
  
  奶粉:要求防潮性、阻氧性;复合膜实例:涂PVDC玻璃纸/AL/PE
  
  火腿、香肠:要求气体阻隔性、防潮性、真空气体充填性;复合膜实例:涂PVDC玻璃纸/PEPET/PE、PVDC/PET/PE、PVDC/PP/PE
  
  茶叶:要求防潮性、遮光性、气体阻隔性、保香性、耐针孔性;复合膜实例:OPP/AL/PE、PET/PE/纸/AL/PE
  
  调味品:要求阻气性、保香性、耐油性;复合膜实例:NY/PE、PVDC/PET/PE
  
  冷冻食品:要求低温封闭性、耐油性;复合膜实例:PA/PE、PET/PE、NY/PE
  
  蒸汽杀菌食品:要求*保存性、耐热125℃;复合膜实例:PET/AL/CPP

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