杀菌锅|高温杀菌锅|真空包装机厂家|

高温杀菌锅是目前zui有效的杀菌设备之一。高温杀菌锅可采用蒸汽加热或电加热形成高温高压，杀灭附着在物品上的各种微生物，从而达到杀菌消毒，延长产品保质期的目的。本设备广泛用于食品、医药、生化等行业。可对肉类、禽类、鱼类、蔬菜、水果、豆制品、米饭、医药器械和生化材料等物品进行有效的杀菌消毒。 性能特点：高温杀菌锅具有快门式压力容器安全联锁装置，独立电器仪表控制系统，自动进行恒温、保温、定时，采用不锈钢材料制作，具有外形美观、卫生、安全、耐用等特点。

杀菌锅|高温杀菌锅|真空包装机厂家|从杀菌方式上分有四种：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内会存在空气出现冷点，所以这种方式热分布不是很均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀*，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
4、水汽混合式杀菌：这种方式杀菌由法国推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合，锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用，蒸汽直接进入锅内，真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。

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