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面议双室真空油炸机(油炸设备、油炸食品机)
型 号: ZK -1500 C-----ZK -3800 C-----ZK -6100 C-----ZK -9000 C
规格(mm): φ 500-----φ 800-----φ1000-----φ1200
料筐尺寸(mm):φ400*240-----φ700*240-----φ900*240-----φ1100*240
料筐数量: 2-----2-----2-----2
工作真空度(Mpa): (-0.098~ -0.1)---(-0.098~ -0.1)---(-0.098~ -0.1)---(-0.098~ -0.1)
工作温度(℃): 80~120-----80~120-----80~120-----80~120
真空泵功率(kw): 4-----5.5-----7.5-----11
加热方式: 电-----电/蒸气-----电/蒸气-----电/蒸气
电加热功率(kw): 15-----36-----45-----54
装机容量(kw): 20-----42/6/6-----53/6/6-----65/6/6
其他: 含冷却水组件-----不含冷却水塔-----不含冷却水塔-----不含冷却水塔
产 量: 40-50kg/h-----110-130kg/h-----190-210kg/h-----290-310kg/h
年产量(8h): 50吨/年-----380吨/年-----610吨/年-----900吨/年
外型尺寸(mm) : 1500*1000*2500-----2000*1500*2500-----2200*1800*2500-----2500*1800*2500
加工食品类型:
①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
③干果类:大枣、花生等;
④水产品及畜禽肉类等。
产品简介:
双室真空油炸机是“旭众” 公司研发的第三代真空油炸设备,也是目前、zui节能、zui安全、*的油炸设备;*代单室真空油炸机,第二代水油混合真空油炸机,第三代双室真空油炸机。
一、双室真空油炸机特点:
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;
2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;
3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的
5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;
6、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。