熟食气调保鲜包装机适用性广

熟食气调保鲜包装机自动化程度高，质量可靠，使用寿命长，维护简单，生产量大，适用性广。根据不同食品所需要的保鲜气体种类，可分别选配三种保鲜气体、二种保鲜气体和一种保鲜气体的混配比例组合，以满足用户的不同需求。

　　熟食气调保鲜包装机采用高精度气体混配系统，可根据不同食品的保鲜需要，迅速转换不同保鲜气体的种类与混合比例，以达到客户需求的保鲜效果。

　　采用微电脑可编程控制器和人机界面触摸屏控制系统，各项参数设定直观精确，运行稳定可靠。

　　熟食品中的肉类卤菜、中式菜肴及素食制品为高危食品,标准化、规模化、洁净化生产是解决企业的发展可行方案：

　　1、熟食品采用真空速冷、减菌化处理、气调保鲜包装或真空包装等整套工艺流程，并在一定温度以下、标准洁净车间进行生产，有效控制微生物的污染与繁殖，防止熟食品在高温下氧化,延长熟食品的保质期。

　　2、通过成品在贮存、运输和销售过程中，始终把温度控制在一定范围内，使产品保鲜期达7天以上。按照HACCP质量管理体系要求，从原材料控制微生物、重金属、残留物质等安全卫生指标，在加工阶段控制食盐用量、硝酸盐等添加剂用量和温度、微生物等指标，根据不同产品确定安全卫生关键控制点，在生产过程中严格控制产品质量。

　　3、整个工艺流程与传统加工工艺相比，具有流程合理、操作方便、能耗少等优点。其生产的各熟食品类具有色香、味美、形好、保持原汁原味、卫生安全性高、保质期从原来的1天延长至5天以上等突出优点。