1.全不锈钢制造，满足国家对食品卫生的规定；

  2.电器防水设置，避免由于环境潮湿而导致电器烧坏；

  3.电器带有过载保护，漏电保护，保证操作人员的人身安全；

  4.采用变频器变频调速，精确度高；

  5.为使洗涤段水温达到清洗要求，使周转箱清洗，采用德国久茂温度传感器；

  6.整机内部为喷淋式设计，使清洗过程均匀，出品率高；

  7.配有自动进出功能，自动溢水装置。

  本机分为三段清洗，段为热碱水，第二段为热清水，第三段为自来水。
  三段喷淋水除第三段自来水外都有独立循环过滤水箱，第三段自来水作为补充水回收至第二段水箱加热使用过后自动流入到段热碱水，段部分污水被自动排出。
  第二热水箱内设有蒸汽加热管或电加热管，温度从常温至98°C自由设定、自动恒温。
  清洗采用四周高压喷淋，三段全部独立接水过滤，清洗干净。方便操作。
  清洗室两侧为活动防水门，两头进去筐口采用软门帘密闭防水，方便随时清洗检修设备。设备电控箱为不锈钢制作，所有动力集中控制。