食品标签

预包装食品容器上的文字、图形、符号，以及一切说明物。

容器

将食品*或部分包装，以作为交货单元的任何包装形式，也包括包装纸。

食品添加剂

为改善食品的品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要，加入食品中的化学合成物质或天然物质。

配料

在制造或加工食品时使用的并存在（包括以改性形式存在）于最终产品中的任何物质。包括水和食品添加剂。

保质期

指在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限。在此期限，食品*适于销售，并符合标签上或产品标准中规定的质量（品质）；超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。

保存期

指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，产品质量（品质）可能发生变化，因此食品不再适于销售。

固形物

含有固、液两相物质的食品中的固体部分，不包括可溶性固形物。