年糕行星搅拌锅

使用注意：

1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开;

3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

 强大行星搅拌锅的内胆都是行星内胆，用的是SUS304不锈钢，锅胆厚5mm,光滑耐用，底盘稳固，用起来更放心！

 各种加热方式的优缺点：

1.燃气加热：升温快 ，冷却快，可调频，明火加热，火大火猛，温度zui高可达300摄氏度，不受电量电压控制。

2.电加热：导热油可控温，可调频，加热均匀。

3.电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温快速；加热*，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此寿命长。

4.蒸汽加热：高温度100摄氏度左右，需要与蒸汽产生装置一起使用。

年糕行星搅拌锅操作：     

(1)将适量原料装入锅内。     

(2)打开燃气管道总阀门，点燃火焰。   

(3)开启燃气分进气管道，控制阀门为小进气量。     

(4)通过观察孔观察(不能站在观察孔的正前方，防止火苗窜出烧伤），点燃炉盘。     

(5)工作过程中根据实际情况适当调整火焰大小。     

(6)工作完毕，关闭燃气。     

(7)燃烧嘴要每隔15天清堵一次，以免造成燃烧嘴堵塞。     

(8)可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂，并将蜗轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。