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山药粥熬制行星搅拌锅
各种加热方式的优缺点:
1.燃气加热:升温快 ,冷却快,可调频,明火加热,火大火猛,温度zui高可达300摄氏度,不受电量电压控制。
2.电加热:导热油可控温,可调频,加热均匀。
3.电磁加热:消除加热的惯性现象,升温降温快速;加热*,整体料筒均匀加热;电磁线圈保持凉爽,因此寿命长。
4.蒸汽加热:高温度100摄氏度左右,需要与蒸汽产生装置一起使用。
山药粥熬制行星搅拌锅使用注意:
1、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;
3、对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
4、蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
燃气夹层锅操作:
(1)将适量原料装入锅内。
(2)打开燃气管道总阀门,点燃火焰。
(3)开启燃气分进气管道,控制阀门为小进气量。
(4)通过观察孔观察(不能站在观察孔的正前方,防止火苗窜出烧伤),点燃炉盘。
(5)工作过程中根据实际情况适当调整火焰大小。
(6)工作完毕,关闭燃气。
(7)燃烧嘴要每隔15天清堵一次,以免造成燃烧嘴堵塞。
(8)可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂,并将蜗轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂。