千页豆腐生产工艺和配方 决定千叶豆腐的质量的因素，设备很关键，千叶豆腐的*步，打浆，打浆必须用高速斩拌机，高速斩拌机，快速打浆无蛋白和水快速融合，物料乳化好。产品的质量和口感才会好。高速斩拌机的优势，天津特殊定制新式刀片，施耐德电器，外置电器控制箱，这些都是必须的配置，千叶豆腐斩拌机不能像肉类斩拌机一样，斩拌锅必须用304不锈钢的材质，出料也不和肉类的一样，千叶豆腐的物料比较粘稠，用肉类的斩拌机出料不干净。斩拌机我们设有多出挡料板，一次装料足，设有清洗排水口，微不足道的设计，在日常的生产中起到很大的左右。

千页豆腐生产工艺和配方 决定千叶豆腐的质量的二大因素，千叶的气泡和气孔问题。千叶豆腐高速打浆，势必会有气泡产生，这些气泡影响千叶豆腐的质量，美观和口感。千叶豆腐去泡机是可以去除千叶豆腐的气泡问题直接灌盘成型的设备。用了千叶豆腐去泡机，千叶豆腐光面光滑无气孔，口感更劲道。

      影响千叶豆腐质量三大因素是：醒发。千叶豆腐的醒发时间和条件，是非常关键的，千叶豆腐的醒发必须在0-4摄氏度的恒温库中醒发8-12小时。千叶豆腐的适合低温醒发，如果常温醒发，会影响千叶豆腐劲道。

     千叶豆腐醒发完毕后需要蒸煮定型。我公司控温控时蒸箱，自动进补蒸汽，板材和保温都比传统蒸箱厚。节能30%。设置好蒸煮时间和温度，工作完毕后，自动报警，省时省力。

     千叶豆腐切块机，是蒸煮后千叶豆腐成型的机器，本设备采用双气缸，带动尼龙板，切割模具在下面，物料放在切割模具上，用气缸带动模具挤压的原理啊，千叶豆腐一次成型，无废料。本设备可以切割片，条，菱形，块状。通过更换模具来实现切割不同的尺寸。