包装能减少外界对物体的损害，在外观上也能美化产品提高产品的经济效益。包装是产品流通的基本条件，包装就需要包装机械，包装机械是整个食品行业的重要组成部分。传统的手工包装已不能适应现代社会的发展，包装机械机电一体化智能化才是zui终发展方向。
机电一体化从根本上改变了包装机械的面貌。在这种包装机械中，微机作为它的大脑，取代了常规的控制系统。机械结构是其主体和躯干，各种仪器、仪表、传感器是其感官，它们感受各种包装参数的变化，并反馈到大脑（微机）中，各种执行机构则是它的手足，用以完成包装操作所必需的动作。
机电一体化除可保持原来包装机的功能外，还可赋予其它许多功能。如液体饮料软包装机，它在气动、电气和机械的共同配合下，可具有制盒、灭菌、灌装、封口等功能，但若将微机引入控制系统，则还可存贮如生产速率、产品数量、故障现象、故障原因等数据，同时能对这些数据根据实际情况进行相应处理，并把结果打印出来，或在屏幕上显示，大大方便了操作。
机电一体化是包装机械的发展方向，机电一体化提高了生产效率，减少了人力的支出，由于是微电脑控制，在食品包装方面比人工操作更安全。机电一体化促进了整个机械行业的发展，使得机械的工作效率有了很大的提高。包装机械和众多机械相比还处于迅速发展阶段，技术不是很成熟，但是发展潜力巨大，机电一体化*地促进了包装机械的发展，包装机械走向一个新台阶。