2014年食品包装安全消费警示公布聚焦包装
- 2013-12-19 09:12:171513
密封瓶盖不密封，卫生安全难保证
美之源饮料中毒门事件中，多个环节可能出现污染，其中，瓶盖的密封性问题是原因之一。
在瓶装饮料中，真正起到密闭作用的是螺纹瓶盖上的胶垫，这块胶垫的密封，保证了瓶内饮料与外界隔离。但目前在我国，饮料都是机械化流水线生产，封口时难免出现压力不够、密封不严的问题，而瓶口的螺纹部分又不能起到密封作用，一旦有灰尘或细菌，极有可能进入平时对嘴喝水的位置对瓶口造成污染。这在食品包装行业里几乎是公开的“秘密”，却并不为消费者所知晓。此外，瓶口的螺纹部分在从饮料出厂到消费者饮用这段时间内，都是暴露在空气中，存在严重的安全隐患。
如此严重的问题却得不到饮料厂商的重视，主要是消费者不知情、瓶口螺纹处卫生标准空白、生产厂家为降低成本不愿更改瓶体模具。在激烈的市场竞争中，盲目的价格竞争，损害的是消费者的健康安全，除了需要唤醒企业的良知外，国家推出饮料瓶口与瓶盖螺纹处的卫生标准要求，也可以解决不密封的安全隐患。
非食品袋包装食品，使用混乱有危险
目前，市场上的塑料袋使用范围混乱问题较为常见，特别是街边的小商贩，消费者常常可以看到小商贩随手拿起一个没有任何标示信息的塑料袋用来包裹、打包食品。消费者对商贩这样的做法也是司空见惯，虽然这种做法方便快捷，但是其中隐患又有谁知？
塑料袋按照功能大致可以分为食品用和非食品用，在塑料袋标识上印有“食品用”字样的才是能够与食品直接接触的，食品*袋是指原辅材料均为食品级原料，同时必须标示QS生产许可信息。而消费者看到商贩使用的无任何信息标示的塑料袋，属于三无产品，很有可能是生产者使用废料或回购料生产出来的，建议消费者拒绝使用这样的塑料袋包裹食品，避免对身体造成危害。
易拉罐设计不合理，直接饮用有问题
易拉罐装是市场上常见的包装形式，具有重量轻、体积小、不易破碎、便于携带的优点，因此备受人们青睐。易拉罐的内扣留片式拉环有利于原材料的回收利用，很好的避免了拉环拉下来随处乱扔的浪费，但是回收利用、节能环保问题解决了，食品卫生问题却随之产生。消费者在使用易拉罐时，内扣留片会直接与内装液体饮料直接接触，而易拉罐在销售时是直接暴露在空气中的，上面布满灰尘，细菌等微生物也很有可能在上面滋生，卫生安全难以保证。
因此，生产企业应当重视包装可能对饮料造成污染的安全隐患，不论是外拉还是内扣，都应将卫生问题作为首要条件，对设计从新改良；消费者在饮用易拉罐饮品时，好是使用吸管或倒入杯中，减少内扣留片与饮品直接接触。
PVC包装政策标准很混乱
近年来，PVC食品保鲜膜的安全问题得到了越来越多的关注和重视，但是，“直接接触饮料和食品的聚氯乙烯（PVC）包装制品”的相关政策和国家标准却一直在变动：国家标准迟迟未能实施，《产业结构调整指导目录》先“淘汰”，后“延缓淘汰”，后又解除“淘汰”。与此同时，同样属于“直接接触饮料和食品的聚氯乙烯（PVC）包装制品”的“聚氯乙烯（PVC）食品保鲜包装膜”，却一直在“限制类”目录中。标准和政策的不断变动，导致相关生产企业和经销商对聚氯乙烯（PVC）食品包装制品的生产和销售进退两难，同时，消费者在选购该类产品包装的食品时，也容易因不了解而造成使用范围的错误，危害身体健康。
目前，PVC食品包装制品的政策和标准方面均未有明确的要求和规定文件，仍处于一种混乱状态，急需相关部门解决。
塑化剂标准检测乱，企业盲目添加处罚难
聚氯乙烯（PVC）保鲜膜政策、标准上的混乱，同时也伴随着增塑剂的使用问题。其中，存在较大争议的即为增塑剂DEHA和DOA是否是同一物质。
国家标准《聚氯乙烯膜中己二酸二(2-乙基)己酯与己二酸二正辛酯含量的测定》（GB/T20500-2006）中明确将DEHA和DOA进行了区分。
而在《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》（GB9685-2008）中，对“己二酸二（2-乙基己基）酯”和“己二酸二正辛酯”的规定一致，且二者的CAS号码并列写在一起。同样，在《塑料符号和缩略语第3部分:增塑剂》（GB/T1844.3-2008）中从物质名称上看，“己二酸二正辛酯”和“己二酸双（2-乙基己）酯”是同种物质，CAS号和缩略语相同。
因此，部分企业搞不清楚DEHA和DOA的区别，甚至将二者混为一谈，乱用增塑剂，致使保鲜膜中增塑剂的使用出现超标、违规等现象。
面碗用纸有改善，部分产品仍存隐患
为了规范企业生产、维护消费者的合法权益，国家质检总局和国家标准委于2011年12月5日联合发布了性标准《纸碗》（GB/T27591-2011），并于2012年6月1日正式实施，标准中规定“纸碗不得使用回收原材料”。纸碗是一个整体，包括纸碗的内层和外层，因此方便面碗也应符合此标准。此前我国众多方便面企业所用纸碗的外层均为再生纸，如今该标准实施一年半有余，以统一为主的主要方便面生产企业均对方便面碗外层用纸进行了卫生情况的控制，已有部分企业将方便面碗外层改为食品级纸，还有一些方便面包装企业进行了纸碗企业标准的备案工作，以保证纸碗整体的卫生安全。
目前市场上仍有一些纸质面碗、汤碗使用废纸生产，但是却获得了生产许可，而且检测能合格，消费者仍要小心使用。
方便面碗等外侧光油无国标，成分混乱检测困难隐患多
目前大部分方便面桶外层均为光油层，而光油层作为与人嘴直接接触的一层，必须符合食品级要求，即应符合《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》（GB9685-2008）。实际上，光油是一种成分复杂的混合物，含多种不同成分的化学物质30-40种，其具体是由何种物质组成，是否每种物质均符合食品级要求，方便面生产企业没有检测报告，方便面碗生产企业也不能提供相关依据，因此，极有可能会对消费者吃面喝汤带来隐患。
有关食品用光油的政策和标准文件均处于空缺状态，因此，国家相关标准制定部门应尽快出台食品级光油标准，对光油的卫生性能、理化指标等进行明确要求及限定，以解决目前食品包装用光油无标可依的现状。