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　　监管人员深入粽子生产企业，对生产车间、原材料仓库、成品储存区等关键区域进行细致检查，重点查看了生产车间环境卫生状况，确保生产过程符合食品卫生标准，避免交叉污染。重点关注企业是否存在超范围、超限量使用食品添加剂的情况，督促企业严格按照国家标准进行生产。在原材料仓库，严格检查了糯米、粽叶、馅料等原材料的进货渠道和质量，要求企业提供完整的进货查验记录，确保原材料安全可靠，不会对食品造成污染。
 

　　检查过程中，监管人员督促企业严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，加强对食品安全风险的日常管理，及时发现并消除隐患。同时，对企业生产的粽子进行了抽检，重点检验甜蜜素、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、安赛蜜等指标，相关检验结果将通过对外公布，对抽检不合格的企业将第一时间开展核查处置，避免不合格食品流入市场，营造安全放心的节日消费环境。