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　　【包装印刷产业网 热点关注】2019年7月1日起，上海开始执行“*严垃圾分类”新规，个人扔错垃圾高罚200元。这一规定让不仅逼疯了很多上海人，还让全国人民都加入到了垃圾分类的网络调侃当中，从初的“你是什么垃圾?”到段子“垃圾分类猪分类”，从无所适从的惶恐到如今的镇定自若，几度奔上热搜的垃圾分类，对外卖商家们产生了哪些影响?
 

　　上海7天开199张罚单！
 

　　据了解，在7月1日至7日的垃圾分类执法过程中，上海城管执法部门共开出199张罚单!全市共出动城管执法人员18600人次，共计检查商业楼宇2377家次、大型商场776家次，园区企业682家次。
 

　　从生活垃圾分类存在问题的行业分析，当前存在问题多的为商场、企业，其次为居住区。但从这些数字来看，外卖餐饮店，似乎也受到了不小的影响。
 

　　部分商家外卖销量有所下滑
 

　　上海的一些外卖餐饮店表示，因为条例规定不能主动向消费者提供一次性塑料餐具，部分消费者不能理解，导致差评相对有所增加。还有一些外卖商家表示，因为点外卖的白领会比较多，有些消费者觉得外卖就餐后垃圾处理太过麻烦，很多选择了自己带饭，所以外卖销量相对之前感觉有所下滑。
 

　　外卖平台影响不大
 

　　饿了么订餐平台的数据显示，7月1到4号，“无需餐具”订单量环比6月同期，增长了149%。美团外卖本月起在上海地区，餐具数量成为必选项，选“无需餐具”的订单量比之前大幅增长。同时，美团外卖平台还通过“无需餐具(能量+10)”来鼓励用户优先选择“无需餐具”。饿了么、美团上海地区相关业务部门皆表示垃圾分类对外卖平台影响不大。
 

　　外卖价格不断上涨，商家成本升高
 

　　从中国烹饪协会公布的全国餐饮收入情况中了解到，由于人工、房租、社保、残保金、第三方外卖外送服务平台费用等各项成本不断攀升，餐饮市场表现增长乏力。而相关的分析师也表示，2019年以来外卖价格在普遍上涨。上涨原因来自两方面，一是平台佣金的提升，二是配送费的提升。
 

　　倘若再加上即将到来的“环保餐盒革命”。如使用成本较高的生物可降解餐盒，对不少中小规模的外卖餐饮商家来说，可以算得上雪上加霜。而将此类成本转嫁到消费端后，主打性价比和便捷的外卖行业，或将逐渐失去优势。
 

　　未来，垃圾分类将在46城继续实行。上海作为试行个点，走在很多城市的前列。垃圾分类可以说是逐渐的走上了正轨，那么外卖行业在使用塑料包装材方面，未来或许也会面对着改革，而每一次的变革，既是机遇也是挑战，餐饮外卖行业是一个多变的行业，只有积极的拥抱变化，才能真正的处于不败之地。
 

　　原标题：上海7天开199张罚单！外卖行业塑料餐具使用面临变革