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关注饮食健康 Mars公司将给食物贴“定性”标签

2016-05-24 13:05:567331
来源:BBC视觉中国 作者:Green
  导读:“健康”对食品饮料行业的监控已经深入到方方面面——食品工业的大公司们不仅遭受消费者不买账的压力,还要配合关心肥胖率的公益组织和主打健康概念的食品初创公司。作为大的食品生产商之一玛氏公司(Mars)决定对旗下的部分产品“定性”,这些标示将会出现在公司网站和食品包装上。
  
  根据BBC的消息,大的食品生产商之一玛氏公司(Mars)决定对旗下的部分产品“定性”,有些适合天天吃,有些多一周一次——比如那些高盐、糖、脂肪含量的酱料。这些标示将会出现在公司网站和食品包装上,在英国市场执行,就好像食品的“垃圾分类”。英国的公益组织NationalObesityForum(国家肥胖论坛)称此举“非常有想象力”。
  
  被归为“偶尔食用”的产品主要是一些酱料,包括Dolmio意大利面酱、香蒜酱等酱料,以及UncleBen的东方酱汁。公司的发言人表示,它们在判定“日常”和“偶尔”之间的依据是看这款产品进入你的一次用餐的份量,而不是产品本身。
  
  据悉,被判定为偶尔使用的产品仅占玛氏旗下产品组合的5%,另外95%的产品会落入日常使用类别,比如那些你熟悉的士力架和M&M巧克力豆,这种分类法除了出于生意的考虑,巧克力这种东西因为只是零食,不像酱汁可以天天用来做菜——总之是钻了个空子。而这5%的产品们会在未来的几年逐渐更换包装,标上建议偶尔食用的标识,其中的一些产品也会在未来更新配方,让它们变得更加健康。
  
  不过这项改动仍然受到了欢迎。营养学家JennyRosborough在接受BBC的采访时说:“这是负责任的举动,从提高公众健康意识的角度看,他们很棒。”不过的问题是,或许只有那些有健康意识的人才会注意到标签的存在,而上述酱汁在英国一直都是英国人日常使用的产品。
  
  “健康”对食品饮料行业的监控已经深入到方方面面——食品工业的大公司们不仅遭受消费者不买账的压力,还要配合关心肥胖率的公益组织和主打健康概念的食品初创公司。
  
  前不久,英国内阁大臣就透露,他们正在谋划一个针对高含糖饮料的征税法令。而可口可乐这样*的糖水公司也在健康趋势中挣扎求生,他们一边改换高糖饮料的宣传策略,一边收购那些迎合年轻人口味的古怪产品,比如高蛋白低乳糖的“科技奶”Fairlife。
  
  关于糖的问题已经吵了很久,造成的影响也确实让大公司做了一些改变。但就像Jenny担心的那样,终还是只有那些真的在乎的人会看到所谓的“标签”。
  
  (原标题:就像垃圾分类那样,这家公司决定给你的食物贴标签)

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