关注饮食健康 Mars公司将给食物贴“定性”标签
- 2016-05-24 13:05:567339
根据BBC的消息，大的食品生产商之一玛氏公司（Mars）决定对旗下的部分产品“定性”，有些适合天天吃，有些多一周一次——比如那些高盐、糖、脂肪含量的酱料。这些标示将会出现在公司网站和食品包装上，在英国市场执行，就好像食品的“垃圾分类”。英国的公益组织NationalObesityForum（国家肥胖论坛）称此举“非常有想象力”。
被归为“偶尔食用”的产品主要是一些酱料，包括Dolmio意大利面酱、香蒜酱等酱料，以及UncleBen的东方酱汁。公司的发言人表示，它们在判定“日常”和“偶尔”之间的依据是看这款产品进入你的一次用餐的份量，而不是产品本身。
据悉，被判定为偶尔使用的产品仅占玛氏旗下产品组合的5%，另外95%的产品会落入日常使用类别，比如那些你熟悉的士力架和M&M巧克力豆，这种分类法除了出于生意的考虑，巧克力这种东西因为只是零食，不像酱汁可以天天用来做菜——总之是钻了个空子。而这5%的产品们会在未来的几年逐渐更换包装，标上建议偶尔食用的标识，其中的一些产品也会在未来更新配方，让它们变得更加健康。
不过这项改动仍然受到了欢迎。营养学家JennyRosborough在接受BBC的采访时说：“这是负责任的举动，从提高公众健康意识的角度看，他们很棒。”不过的问题是，或许只有那些有健康意识的人才会注意到标签的存在，而上述酱汁在英国一直都是英国人日常使用的产品。
“健康”对食品饮料行业的监控已经深入到方方面面——食品工业的大公司们不仅遭受消费者不买账的压力，还要配合关心肥胖率的公益组织和主打健康概念的食品初创公司。
前不久，英国内阁大臣就透露，他们正在谋划一个针对高含糖饮料的征税法令。而可口可乐这样*的糖水公司也在健康趋势中挣扎求生，他们一边改换高糖饮料的宣传策略，一边收购那些迎合年轻人口味的古怪产品，比如高蛋白低乳糖的“科技奶”Fairlife。
关于糖的问题已经吵了很久，造成的影响也确实让大公司做了一些改变。但就像Jenny担心的那样，终还是只有那些真的在乎的人会看到所谓的“标签”。
（原标题：就像垃圾分类那样，这家公司决定给你的食物贴标签）