膨化的包装水分误解 膨化的食品包装市场
- 2015-11-12 17:11:216609
膨化的包装，水分是空气的误解
打开一包鼓鼓的薯片的时候，随着包装内部的空气散逸之后，看着只剩下的几片薯片和一点碎渣，是不是感觉到非常气愤?是不是觉得自己被“奸商”欺骗了?
有人甚至笑称，买薯片，即是花钱买失望。
在大多数消费者的想象中，袋装薯片中的空气含量高会达到50%，但是，那个实际的数字达到了87%。”将袋装薯片放到水里面，用排水法来计算整体体积，然后用真空密封的办法来测量另一个袋子里的东西的体积，然后比较它们之间的差异。得出的结果让人咋舌。
事实上，袋装薯片中装的并不是普通的空气，而是氮气，因为空气中的氧气会导致薯片变软，而氮气则使得薯片的保质期更长。一项1994年的研究结果表明，氮气让薯片更加美味。
沃尔克斯在英国广播公司(BBC)的Watchdog消费者权益保护节目中表示，在生产和运输的过程中，填充空气是非常必要的保护措施，而氮气不仅提供缓冲，还能够让薯片适应外界的大气压力变化。
薯片是年轻人的薯片
说薯片是年轻人的薯片也不过分，不管是出于消化系统的考量还是薯片的各种嘘头，年轻的消费者更容易对薯片产生偏爱。薯片，是属于80后，90后，00后的味道。薯片，与“80后”共同成长，陪伴我们度过了一个个不想出门的日子。“咔呲咔呲”像一首歌，既抚慰人心，又分享快乐，薯片——实为年轻人的必备良品。
这里我们以艾比利为例。当今时代，个性凸显，“快乐我定义”是年轻人的一种表达。盼盼旗下艾比利薯片，口号一经推出，立马吸引了年轻人的目光。时尚的包装，独到的口味，健康的薯片，艾比利薯片，向年轻人伸出了橄榄枝。
我们悉知，薯片往往采用圆筒包装，它保护薯片免受挤压而碎裂。然而窄小的开口每次只允许一个人拿取薯片，且位于底部的薯片通常难以取出，于是设计师勾勒了一个更方便的薯片包装，他们称之为薯片之花（BloomChips）。这款包装一眼看起来仍然是圆筒形状，只不过多了满脸的皱纹，但把束带解开，这些皱纹就能扩展开来，让圆筒如花朵一般绽放成一个圆盘，方便拿取和与他人分享。
当然，薯片的年轻包装形态仍不绝于此，下面的包装案例，更会让你眼前一亮。