饭菜可口的精心呵护 调味品包装的众多需求
- 2015-10-12 08:10:216652
食品包装不仅仅可以保护食品不受污染，增加保质期，还能起到促进销售的作用。随着消费者对商品审美以及需求的提升，好的创意包装，往往能给一个产品增色不少，吸引消费者，促进销售。我国调味品种类繁多，调味品包装的需求也不一样，但总体分为瓶装和袋装。
例如辣椒酱中的翘楚老干妈，一直以来国内厂家所采用的辣椒酱瓶包装也都与老干妈所创制的瓶形大同小异。这种辣椒酱瓶包装为广口的，玻璃或PET塑料包装，容量在200-500ML左右。现在，市场上的辣椒酱瓶几乎都是清一色的这种样子。而一旦厂家能够在辣椒酱瓶的包装上有所改进，更加符合厨房和厨师习惯，更加便于烹饪，那么新的辣椒酱瓶的瓶形，在货架上将能够迅速抓住消费者的心理。随着辣椒酱市场的迅速发展，国内辣椒酱瓶的需求也会快速增长，对于包装以及相关机械厂家来说，这就是一个值得抓住的机遇。
除辣椒酱外，其他品类的调味品包装也发生着日新月异的变化。味精的包装基本上是塑料袋，区别于其他与调味品包装用塑料袋的地方是采用了透明的复合塑料袋，以增加防潮阻湿性。也有一些味精采用了塑料瓶包装，并设计了特殊的瓶盖，旋转后可以撒出味精，用后可旋转闭合，非常方便适用。对于家庭用户来讲，这样的包装是受到欢迎的。与味精形态和包装相类似的是胡椒粉、辣椒末等粉末状调味品。这类调味品的包装形态已从单一的塑料袋向软塑料瓶过渡，只是大多数瓶子的做工还较为粗糙。
据统计，每年调味品营业额高达2180亿美元，占食品工业额的10%左右，是典型的小产品、大市场。目前，我国调味品产业的总产值为1300亿左右，约合200亿美元，占比还不到世界调味品市场总量的10%,行业年均增长率都保持在10%左右。与世界调味品行业规模总量相比，我国调味品行业的发展差距是显而易见的。可见，中国调味品市场存在着巨大的发展潜力。调味品的市场巨大前景也带动了调味品包装行业的发展。
调味品在中国美食界犹如魔术师般的神奇，菜做的好不好吃就看调味品放的分量是不是适宜。随着人们消费意识的不断改变，对调味品的包装要求也越来越严格。国内的调味品包装设备通过不断改变自己来适应社会的发展，力求包装，成了市场上调味产品包装的主力军。