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被拦截的“横行霸道” 海鲜包装出别样风味

2015-09-21 16:09:196685
来源:中国食品商务网 作者:芦苇
  导读:禁渔期的时间慢慢被解开了,又到了对着海鲜胡吃海吃的季节。然而,口味不能不好,包装也同样要精彩,如何让包装精彩又安全,是门学问。
  
  被逮捕的“螃蟹”包装
  
  随着大闸蟹季节的来到,很多商家在营销方面开启了一道新奇的风景线,在螃蟹的背上刻着各种战犯的名字,让消费者在食用螃蟹的同时,还能够牢记历史。
  
  因为螃蟹又叫“甲”,的确是名副其实的“战犯”。
  
  这批螃蟹青色的背甲上工工整整地刻了战犯的名字。不少市民看到“战犯”都觉得新奇,纷纷拿起手机拍摄。卖蟹者是位来自福建的吴姓老农,在南京卖了20多年铁观音的他卖起螃蟹,可谓“隔行如隔山”,但他看到以前有商家在螃蟹壳上刻贪官名字,顿时有了卖螃蟹的想法。吴老板卖螃蟹并非为了生计,每年12.13,他都会去南京大屠杀遇难同胞纪念馆悼念。他想通过在螃蟹上刻战犯名字的方式,提醒人们牢记历史。
  
  电商和现代物流
  
  “互联网+海产品电子商务平台”是什么样的光景?我们不妨看看威海。
  
  威海市海产品企业从养殖、捕捞、加工到网上销售、包装运输一系列电商化运作流程,帮助消费者更加深入的了解网购海产品背后的故事,带给我们启示。先后走进好当家集团、山东鑫发集团、海芝宝海洋科技公司,深入了解三家企业从产品源头、加工,再到通过蓝色海洋电商平台进行网上销售、包装、运输的一系列过程。
  
  大量具有威海特色的影像资料,内容丰富,形式多样。好当家海参的育苗过程、养殖基地风貌以及高压海参的加工过程、鑫发集团具有化标准的金枪鱼罐头生产车间、海芝宝海带的放种、收割、加工流程等素材进行采集,见证了秀美的海洋环境及品质优良的海产品。
  
  这无疑在关注消费生活领域的动态变化,在消费潮流的同时,为广大消费者提供有价值的资讯、观点和判断依据。
  
  电商之外,小包装之上
  
  同样受到好评的,还有小包装的海产品。除了传统的鱿鱼丝、烤鱼片、干虾米等海产品较为受消费者关注外,一些真空小包装的海产品也较为受消费者青睐。
  
  长兴市场一家干海鲜店店主说,店里不但有鱿鱼仔,还有单独真空小包装的鱿鱼须,价格跟鱿鱼仔一样。相比较之下,单独小包装鱼片、鱼酥的价格能便宜些。今年比较流行的送礼搭配法是,买两斤鱿鱼丝、买两斤烤鱼片,然后再称上两斤单独小包装的海鲜,把鱿鱼丝、烤鱼片单独打包装后,跟独立小包装海鲜放在一起,弄成一个大礼包。
  
  小包装可谓是身价暴涨。
  
  购物时,很多消费者都有“买得多肯定比买得少实惠”这样的惯性思维,所以很多大包装商品非常受青睐。然而细心的市民发现,同样品类的商品,有的大包装和组合装反而比小包装贵。
  
  在市区交通路旁的一家超市,质量为160克的某品牌仙贝售价为8.2元,而240克的标价为13.5元,通过计算小包装每克为0.051元,而大包装每克价格为0.056元。某种品牌的薯片40g袋装售价为3.6元,同款的65g袋装售价则为6元。核算下来,40g袋装平均每克0.09元,如果65g的售价为5.85元,两种包装的性价比才一致。
  
  对于部分商品大包装不如小包装划算的情况,消费者知情吗?记者在超市内随机采访了一些消费者,只有极个别消费者知道有这种情况存在,并会在购买的时候略加注意,大多表示不知情,甚至在购物时,特意选择大包装。
  
  为何大包装商品比小包装商品还贵?一家超市的工作人员称这都是超市统一定价,可能是商家对某些规格的商品进行了价格让利,导致小包装商品更划算。

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