续写生活的甜和生活的乐 巧克力包装显独到
- 2015-09-11 15:09:037555
给巧克力一个人格？
如果说越来越多的食品品牌都会依靠出挑的包装设计在短时间里催促顾客做出购买决定，巧克力公司一定是个中翘楚：“嘿，我们不仅好吃，而且能让你快乐，让你感到这世界多么美好。”
巧克力原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。对人类来说，巧克力是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。
坊间流传巧克力有恋爱的气息，更是让人愿意为其制作更为优良的包装。更有脑洞大开的，要给巧克力赋予“人格”。
“一个古典优雅的人，可能是个男的。”立陶宛巧克力公司ChocolateNaïve的联合创始人ArunasMatacius这样回答道。奥地利巧克力公司ZotterChocolate中国区负责人JuliaZotter给出的答案则截然不同：“很难描述，估计会是个吃货，哦，一个厨师，*而实验精神的厨师。”
巧克力可能是包容性与可塑性强的产品。它可以流动，可以千变万化，拥有数百种口味，被加工成各异的形式。普通的巧克力消费者，他或许说不上来材料成分、可可含量等门道，却不难数出自己曾吃过板状和金币状的巧克力，还有那些五颜六色的巧克力豆。
巧克力与TomDuCaju
包装不仅仅是为了抢眼夺目、让顾客从货架取下商品那么简单，而更是与顾客沟通的重要方式。它先让消费者意识到手上的巧克力背后是一个品牌，这个品牌有生命和自己的故事，有其独特的性格、价值观和处事方式，也在追求某个梦想。
TomDuCaju和他在比利时DuCajuPrinting&Packaging公司的同事们描述了他们在食物包装领域的经历。DuCaju公司位于布鲁塞尔以西的埃尔佩-梅雷。公司有近50名员工，年度净销售额为1千万欧元，公司的定位是比利时中型加工厂。DuCaju生产的包装产品有85%为食物包装，11%为巧克力包装。
“此外，我们所生产的超过10%的包装产品的材料与食物直接接触，”主要客户经理KoenPenne说道。“我们非常慎重的选择食物接触材料如纸板，以避免污染、气味和迁移问题。”
DuCaju同大的巧克力生产商百乐嘉宝莉合作已超过25年。加工厂经常接到要求，为嘉宝莉制作复杂的促销包装，以辅助其营销和品牌提升。新发明“TheOriginBox”具有来自JamesCropper的棕色特种纸“ColorscopeBitterChocolate350g/m2”制成的外包装盒。包装盒内是来自多个国家的巧克力样品。每一份样品都有由伊格森德IncadaSilk折叠盒纸板300g/m2制成的楔形包装盒。纸盒还设有一个轮盘，上面有关于不同种类巧克力的信息。轮盘的印刷介质是同样来自伊格森德纸板的Invercote(壹级卡)Creato400g/m2，其覆盖材料与外纸盒相同。
棕色材料具有高度亚光外观，看上去十分自然。棕色和未设涂层的侧面非常贴切的模拟了巧克力的外观。
巧克力的包装改造
巧克力之旅从观看一部介绍巧克力剧院历史和可可种植农场的电影开始。
进入体验区后，每人会被分发一个图案可爱的小勺子，用来试吃。只要愿意，“从原豆到巧克力”过程中所有能吃的东西参观者都可以品尝。比如从可可豆试管里挤出刚烤制的可可豆，用勺子压破硬壳吃其中的碎仁，那就是原始的巧克力，味道苦，有些生涩。剧院还设闻香区，并欢迎参观者玩“闻香游戏”：闻气味，猜香料。一般而言，椰子、姜、薰衣草等都属入门级，肉桂、茴香籽、香草则更具挑战性。
中国巧克力市场十分年轻，市面上的巧克力产品并不丰富，而且消费者对巧克力及其背后的故事带有比欧美消费者更多的兴趣和好奇，这些加起来就意味着巨大的机会。就像在和你开玩笑，吃到嘴里的不同口味，你可能喜欢，也可能不喜欢。但每个人都能从整个体验中获得他们想要的，并且能够享受吃巧克力的过程。