产业链带动欧洲零售食品与饮料包装加速增长
- 2015-08-28 18:08:028223
在欧洲，带包装的食品和饮料消费，有望保持3%的年增长率，到2020年达到9530亿个包装，这是SmithersPira公司新市场报告《至2020年欧洲食品和饮料包装的未来》提到的。
零售食品包装增长迅速
《至2020年欧洲食品和饮料包装的未来》报告指出，受到零售食品包装将保持持续增长和给养勤务包装市场复苏的推动，带包装食品和饮料的消费将保持增长。
欧洲零售行业包装普及率的上升与食品包装市场的持续复苏带动了食品饮料包装消费量的加速增长。据市场调查组织史密瑟斯·皮尔研究所调查，2014年，欧洲零售行业的包装普及率由2010年的63%升至66%，其中，新鲜蔬菜水果、冷冻食品、烘焙食品的包装普及成为关键增长点。数据显示，欧洲食品饮料包装消费量将以年均3%的速度增长，2020年将达到9530亿件。
便利、轻量化包装受追捧
塑造消费趋势方面，便利性起着重要的作用，SmithersPira表示，即食性快餐、冷冻食品和营养早餐棒在近几年变得越来越流行。对于那些时间紧凑的消费者，更希望能够使自己的时间利用率变得更，大部分欧洲人倾向于在5分钟内吃完早餐。为方便消费者拆开包装节省时间，近几年来，轻量化包装成为食品饮料包装的转型方向，其中，罐装、瓶装饮料包装的轻量化趋势为明显。与使用新鲜食材花费30分钟甚至更长时间准备好一顿饭相比，在5分钟内用即食性材料准备好一顿饭变得越来越流行，这也反映出欧洲新鲜食材的消费增长降低，而包装食材则完全不同。
便利性不仅表现在人们吃的食物的类型上，也表现在包装的类型上。快餐食品的发展改变了包装的源动力，新的包装需要更专业的包装方式。例如，SmithersPira近期发布的另外一篇研究报告就支持，在过去10年中，软包装技术的增长令人咂舌，现在软包装已经成为消费品家居领域的支柱，并逐渐在向新的市场和新的应用拓展。传统上包装的主要目的是产品的保护、保鲜和促销。但是，现在的包装正在向便利性和环保方面发展。轻质已经成为包装市场一个主要因素，在饮料瓶和听方面，这种趋势更为明显。这其中有两个主要影响因子：环保压力，和在包装上使用的材料更低，后者意味着成本更低。
饮料包装成一大市场
在《至2020年欧洲食品和饮料包装的未来》报告中涉及的国家包括比利时、荷兰、斯堪的纳维亚国家、波兰、西班牙、意大利、法国、英国、德国和俄罗斯。
按照报告所言，2010-2014年间，食品和饮料消费在上述这些国家的平均消费增长是1%。在食品和酒精饮料方面，消费增长变得较弱，咸味零食、婴儿食品、快餐和冷冻食品这种成为消费需求的主动力，年增长率约为2%。此外，非酒精饮料的增长表现强劲，年增长率接近3%。非酒精饮料的增长主要是因为消费者的饮酒在减少，取而代之的是饮用非酒精饮料。
总而言之，欧洲零售食品与饮料包装发展迅速，受环保与成本压力的双重影响，轻量化包装将更受欢迎。