淀粉空囊技术包装食品 包装食用成为可能
- 2015-08-22 09:08:176804
近日，在省经信委主办的湖南省食品行业“*淀粉空囊产品推介会”上，尔康制药董事长帅放文向来宾介绍，淀粉空囊采用柬埔寨进口木薯淀粉、食用甘油和纯化水制成，可填装内容物，既可当零食吃，又可用作食品容器，“油盐酱醋茶，空囊任意装”。
受多重因素限制，传统胶囊很难跨越食品市场禁区。尔康制药历经10年，成功研发出具有世界原创性的食用淀粉制品——淀粉空囊，并于今年5月取得湖南省食品*颁发的食品生产许可证，正式进军食品领域。
省经信委介绍，淀粉空囊可作为一种新型食品或食品包装材料，应用于28类食品中的19个类别，提供一种新型的食品形态。该食品形态可用热水冲泡或直接吞服使用。如在方便食品应用上，可将方便面内的“四包”（酱料包、油料包、蔬菜包和佐料包）改用淀粉空囊盛装，不用撕开包装袋，开水直接冲泡后自行融化，并可直接食用，既营养、安全，又方便、环保，这在全国乃至尚属*。
围绕构建淀粉空囊完整产业链，尔康制药在柬埔寨建设了年产18万吨药用淀粉生产项目，在浏阳经开区建设了淀粉空囊产业园，一期年产能达300亿粒淀粉空囊，二期将新增产能1300亿粒。因其取材于的植物淀粉，区别于传统动物源的明胶胶囊，淀粉空囊被称为“有毒胶囊的*”。产品还将面向16亿穆斯林、10亿印度教徒和犹太人，以及素食主义者等，消费新模式。
今后在环保意识不断加强和和生态环境对人类的生活影响不断加深的局势下，这种*而且环保的技术将大放光彩。