因材施教为安全 食品包装材料的注意细节
- 2015-08-14 09:08:516555
食品包装是食品商品的组成部分，它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用，又是首先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值。
食品包装分类方法很多。如按技法分为：防潮包装、防水包装、防霉包装、保鲜包装、速冻包装、透气包装、微波杀菌包装、无菌包装、充气包装、真空包装、脱氧包装、泡罩包装、贴体包装、拉伸包装、蒸煮袋包装等。
那么我们日常的食品包装哪些细节需要注意的呢?
五谷杂粮篇
五谷杂粮优先购买真空包装。真空包装能延长保质期，而且能防止粮食氧化变味，避免霉菌的繁殖。
高油脂食物篇
高油脂食物，比如超市现烤、现拌的熟食制品，用塑料袋包装的时间不要超过2小时。对于塑料袋来说，油脂是一种的溶解剂。一般来说，含油的食物和塑料袋接触2小时后，迁移出的化学分子会到达高峰。
冲泡热饮篇
塑料杯盖标号为6的冲泡热饮，比如杯装奶茶、外带咖啡，用沸水冲泡后不要直接盖上杯盖，这种塑料材质的杯盖耐热温度不能超过90℃，否则会变形，也容易溶解出有毒物质。
超市散装篇
在超市为散装糕点、面条等直接入口的食物挑选包装袋时，一定要挑选标有“食品*袋”和“QS标志”这双重标识的塑料袋。而且要留意看看塑料袋是否透明度均匀，摸上去是否润滑，闻闻看是否有异味。
包装食品微波炉篇
塑料包装食品不要放入微波炉加热。超市中的包装食品所用的塑料包装大部分为高密度聚乙烯，无毒无味，对人体没有危害。但要注意的是，不要将带着包装的食品放入微波炉加热，高温条件下容易使有害物质进入食品中。
另外，许多商家都通过精美的食品包装来吸引吃货的眼球，但是作为一个消费者也要小心留意食品包装上的产品宣传，食品包装上的产品图片往往和食品实物有很大差别，认真你就上当啦。