“粽”在心田莫天价 端午临近粽子包装飘香而至
- 2015-06-17 16:06:197446
天价粽子包装受争议
前几年端午节，商家为了炒作，为让粽子效仿月饼，想卖个好价钱，一名只用粽叶衣和白纱遮掩关键部位的妙曼女子，躺卧在桌面上，双手护胸，腹部盛着一只巨型粽子，由一个戴着大白色帽子的厨师小心地用刀切割粽子叶，取出粽子分给特别邀请来的嘉宾们品尝。饭店的食客纷纷围观，不时还有人掏出手机相机拍照，有人甚至因为挤不进去还急得团团转。
这些年，拿粽子“娱乐者”有之，拿粽子“腐败者”亦有之，无论娱乐或是腐败，这和端午节似乎都没有太大关系。每逢端午，“吃粽子”还是“过文化”的忧虑总是此起彼伏，尽管说端午节已经成为了法定节假日，但这并没有真正意味着让端午节“文化”起来。
话说回来了，“娱乐粽子”也好，“天价粽子”也罢，粽子之所以大有市场，一方面在于商家挖空心思*，另一方面缘于消费者对豪华包装的认同心理。以“天价粽子”为代表的过度包装屡遭非议，却仍然有“剪不断”的结。
受“面子”“排场”等传统观念的影响，也出于送礼的需要，有很多人倾向于选择豪华包装。因此，如果想让产品包装回归绿色、简单、实用，就要从市场需求上解决问题，改变消费者的消费观念。事实上，现代的粽子，天价是华丽的包装，天价到里面是那些子虚乌有“珍贵”馅儿，他已经不再是那个包含着深厚文化底蕴的粽子了，而是一种文化的空壳，就像有些地方人工建造的“古迹”，包装的再好，流露的只是一股发霉的铜臭，何来文化品位。
要想让“天价”商(食)品销声若迹，工商、质监、卫生等部门要真正负起责任，对过度包装问题不能睁只眼、闭只眼。通过严格监管，使过度包装出不了厂、上不了市，一旦违规，抓住重罚。相信严治之后，肯定会有效果。
另外，“天价粽子”主打礼品市场，亦容易滋生腐败交易行为，也是反腐之大忌。因此，政府部门急需制定行业规范，以禁止“天价粽子”的存在。否则，屈原老先生在天有灵，肯定也会动怒的。
亲民粽子包装终归是*
昨天下午，记者走访了德州市中心城区各大超市发现，各种品牌的粽子已经整齐地摆放在了冷冻食品区显眼位置。记者了解到，受政策环境影响，今年的粽子依旧主打“亲民”路线，大部分品牌的粽子的包装都十分简约，礼盒粽子只占了很少一部分，而且礼盒的包装也简化了不少，基本上都是用纸盒进行包装，昔日动辄千元的豪华礼盒难觅踪迹。
此外，粽子的价格也很实惠，散装粽子价格每斤平均在20元以内，礼盒粽子的售价也多在百元以内。
“现在的粽子包装简单了，价格也比以前便宜不少，老百姓更容易接受。”银座商城大学路店超市内的一名销售人员告诉记者，近两年，市民购买粽子越来越注重实惠，包装简约、价格低廉的新鲜散装粽已成为市场主流，因此大部分粽子厂家也相应减少了礼盒粽子的产量，纷纷主打平价散装粽子。
自己动手，包材受关注
端午节的到来，也让粽叶、江米、蜜枣等各种制作粽子的食材销量有所上涨。从一些农贸市场和批发小贩处了解到，近期的粽叶销量和糯米销量上升明显，自己动手过端午节，已逐渐成为德州市民过端午节一种习惯。
“自己动手包的粽子，吃着比较放心。”在三八路便民市场，市民何女士买了不少包粽子的食材，她告诉记者，自己包的粽子用料既实在又干净，吃着更加放心，除了自己吃以外,还可以送给亲朋好友品尝，比买来的粽子更显得有心意。
选粽子要警惕“返青粽叶”
粽子好吃，但也要小心吃出问题。对此，德州市工商部门在此提醒广大消市民，在购买粽子或是包粽子的食材时，尤其要注意食品安全，好到大中型商超和农产品市场等销售点选购，千万不要贪图一时便宜，向卫生条件没有保障的流动商贩购买；在选购粽叶时，不要光看卖相，不要选购粽叶新鲜诱人的粽子，这种粽叶可能是加入了硫酸铜、氯化铜等工业原料浸泡的“返青粽叶”。同时，在选购真空包装的散装粽子时，要查看包装是否有漏气或鼓气现象，如漏气或鼓气不要购买。在购买礼盒装时，好要求超市工作人员现场拆开，检查漏气和鼓起现象。
如果在网上购买，要仔细看清粽子的生产日期、保质期、生产厂家等相关信息，尽量选择及口碑较好的店铺购买。买回的粽子应重新加热蒸煮后再食用，消费者要小心粽子的口味变化，如果尝到粽子馅发酸、发苦或口味不正，不要再食用。