糖果生命力思量 共享与储存的糖包理念
- 2015-02-13 11:02:431644
糖包装兴起不易
随着现代高科技术的兴起，包装技术也得到了更进一步的发展，包装机行业紧跟时代发展的脚步，牢抓发展机遇。在科技的推动下，人们研发了一种全自动立式充填真空包装机。面对玲琅满目的商品市场，绝大多数产品都需要借助真空包装机来达到产品的保存周期。
据PCI薄膜咨询机构发布的新一项研究报告称，美国立式包装市场在未来几年将会以年7%进行增长，一直将维持到2018年。未来这一市场增长点主要集中在终端用户需求量的增加，譬如冷冻食品和果盘、冷冻伏特加、开胃菜、儿童食品、奶酪制品以及汤羹等。其它增长点包括刚进入初始阶段的机油、流食、橄榄油、新鲜蔬菜等市场。
报告同时称，立式包装市场的增长开始替代塑料瓶、玻璃瓶、铁盒等包装，同时也使得厂家的生产成本下降，消费者携带更加方便。
共享与储存糖果更为容易
调查显示，消费者非常赞同食品和饮料方面的共享经历的概念，因为在文化上，食物就是这样一个共享的经历，事实上，制造商如今提供的这些形式真正全面地在大家之间产生了共鸣。
除了在货架上提供高影响力的广告牌，可再封袋还使消费者共享和存储多用途糖果产品更为容易。该形式特别适合一口装糖果，目前这类产品正处于快速发展的阶段。“由于它们的易用性，消费者真的非常喜爱立式袋。对于打开或拆开糖果而言，它们是家庭使用中扩展消费的解决方案。”Baer说。她还指出，可再封性消除了将糖果转移到另一容器的需求。另外，“新鲜度和份量控制与再封性直接相关。它提供了大量的价值。”
国外糖包的生命力思量
国外许多老牌子的糖果企业的包装设计却有着极强的生命力，历经百年仍深受消费者喜爱。其中的理念值得国内食品生产及包装厂家借鉴。目前，世界*二十位的重量级巧克力企业已经全部进入中国，另外，来自韩国、新加坡、中国台湾、泰国等东南亚国家的巧克力品牌也不断涌进中国市场，在上海、北京等超市中可见的进口或合资巧克力品牌已多达70多个，仔细观察，这些品牌有几个共同特征：做简约而不是做复杂，做品牌化包装而不是做单个包装，做经典而不是做临时。
不妨以巧克力为例。
追溯欧洲巧克力历史，“经典、贵族”已经成为他们的代名词。例如世界的法国黛堡嘉莱巧克力，其品牌创始人是路易十六的*御用药剂师黛堡先生及他的侄子嘉莱先生。他们的特殊配方巧克力曾被欧洲*青睐，成为贵族追随的时尚，也成为艺术领域追捧的经典。两百年来，黛堡嘉莱所有的包装上除了代表高贵的品牌之外，就是白色一片，在这里，任何画面语言都显得苍白与多余。透过这些经典表达可以看出，欧洲巧克力成熟的包装设计，在不知不觉中已经形成广泛的影响力。
在欧美，这类设备已经发展比较成熟，该项技术代表着未来行业发展的主流趋势，国外之所以控制数控裱花浇注技术这么多年，是因为该设备上的关键技术――液压伺服控制系统，中国一直无法突破，所以尽管国外发展了这么多年，国内一些大的厂家也进口了一些设备，但价格非常昂贵(仅浇注机头、不含隧道的价格高的瑞士为200万人民币，低的意大利也要120万人民币)，所以市场一直曲高和寡，无法被广泛应用与推广。