真空“迈步” 真空包装发力数字时代
- 2015-01-19 15:01:231712
真空包装机的运用
真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品*保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外，有许多食品不宜采用真空包装，而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形，并不影响包装袋外观及印刷装潢。
真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2—3种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。氧化碳气能够溶于各类脂肪或水中，形成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果，蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
真空包装机未来走向集成化
真空包装因有利于防止食品变质，受到食品企业和消费者的青睐。中国的真空包装技术是在上世纪80年代初期发展起来的，而真空充气包装技术在上世纪90年代初期开始少量使用，随着小包装的推广及超市的发展，其适用范围越来越广泛，有些将逐步替代硬包装，前景非常看好。
近年来，包装界日益重视提高包装机械及整个包装系统的通用能力和多功能集成能力，我国包装机械行业也在致力于为市场开拓日新月异的多样化商品提供及时灵活应变的生产手段。随着市场要求的提升，真空包装机企业的发展将面临更大压力。
尽管我们没有太好的技术，但我国的真空包装机企业并没有因此放弃，依靠模仿国外的*包装机设备制造生产，热收缩机终凭借其独特的性能和优势以及厂家的不断努力。取得了市场的信任和青睐，慢慢在我国市场站稳脚步。
一直以来，发展趋势稳步上升，目前市场上常见的真空包装机为半自动真空设备，只需按下真空盖即自动按程完成真空、封口、印字、冷却、排气的全过程。要想建立多样化、通用化、多功能集成化的包装机械新体系，首先必须着重解决组合化和机电一体化的大问题，无疑这是今后的重要发展方向。
随着、多功能真空包装机以及阻隔性优良的包装材料的研制和应用，以及真空包装与充气、辐射、冷冻、吸氧剂、乙烯吸收剂等物理、化学方法处理相结合，将会取得更好的贮藏保鲜效果。
中国未来要成为真正的包装产业中心，推动产业集群式发展和技术进步，必须要提高中国在世界包装界的话语权和规则制定权。中国包装业标准化水平的现状，已不能适应行业产业快速发展的实际需求，而实现包装由“大”到“强”，亟需提升全行业的标准化水平。
运动控制技术促真空包装机差异化发展
在包装技术里面有很重要的一项——包装机械的运动控制技术，此技术在包装机械上的作用主要是达到的位置控制和严格的速度同步的要求，主要用于装卸、输送、打标、码垛、卸垛等工序。因此，运动控制技术是区别高、中、低端包装机械的关键因素之一。但这项包装机械升级的技术支撑也成为了国产包装机械的发展瓶颈。
近十余年来，世界包装界非常重视进步包装机械及整个包装系统的通用才干跟多功能集成才干，为商场开辟一日千里的多元化商品供给及时灵活应变的出产手法。一起根据合理简化包装跟优势包装技术办法的实际需求，继续探索，显著地加快了本身技能革新的脚步。
当前，各个包装设备公司都在把握时机，注重技能研制跟立异，优化公司链，在常识科技大爆炸的年代，只有差异化才干跟上年代的脚步。