饮料市场增长势头放缓 中国市场仍被看好
- 2014-10-08 11:10:522212
据统计，2001-2014年，13年来，我国饮料年销量一直在以两位数递增。以前，提到饮料，消费者首先联想到汽水碳酸饮料。如今，我国饮料市场已由当年一支汽水打天下，发展为由碳酸饮料、水饮料、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料等共同瓜分市场，此外，果蔬、粗粮、大豆、咖啡等饮料也寻求在市场上分得一杯羹。
目前，在国内饮料行业的几大主要品类中，碳酸饮料已基本进入产品成熟期，品牌呈现高度集中化，市场基本被百事、可口可乐、七喜等巨头瓜分。随着人们生活水平和健康意识的提高，在饮料消费方面更青睐具有保健功能的饮品，碳酸饮料的市场份额逐渐下降，而果汁饮料、水、功能饮料等品种饮料还处在产品成*，市场竞争仍处在胶着状态，国内外品牌纷纷抢占市场。
随着市场的扩大，参与竞争的企业不断增加，从电视上铺天盖地的广告到超市的各种促销手段，饮料市场竞争异常激烈，一方面是本土饮料品牌与饮料巨头的对抗，另一方面是各*之间相互抢占市场。此外，还有不少企业跨界进入饮料行业，如日前宣布投入3亿元研发植物饮料的中新药业以及休闲食品企业盼盼食品、南方食品等。
近两年二维码营销越来越受年轻消费群体的欢迎，众多饮料厂家推出此类活动，在饮料新产品外包装上标注“二维码微信”的产品活动入口，消费者通过扫码了解相关产品信息的同时，还能参与优惠返现或抽奖活动。生产厂商为拉近与消费者距离，通过饮料瓶身的二维码与网络实现对接，让消费者参与互动，产生购买热情。
据业内人士分析，在经过多年的两位数高增长之后，饮料行业的增长势头明显放缓。未来饮料巨头之间竞争或新进入者都会普遍采用研发新品的方式。饮料行业市场化趋势非常明显，消费者需求主导行业发展态势，因此在消费者日益注重健康的背景下，健康也将成为饮料新品的主要特点，健康饮品或将成为饮料行业发展的新方向。