可食性包装未来发展潜力无限
- 2014-09-12 10:09:402058
据专家预测，未来10年内绿色食品将主导世界市场，而良好的绿色包装是绿色食品在消费者中间的通行证。对于塑造绿色食品牌，保证绿色食品质量有着重要的意义。
可食性包装具有以下巨大优势
l）包装材料在执行完包装功能后不会对环境造成污染，可*减轻环境承载压力；
2）作为一种非废弃型包装，可实现资源的大利用；
3）可食性包装材料的加工基质多为天然食品，减少了传统工艺中化学物质在相应的使用方式有包，裹，涂，帖等各类操作方式。
包装中的使用，利于人体健康。正是由于其突出特点，我国目前已将可食性果蔬液态保鲜膜用于果蔬包装保鲜。一些国外企业也在研究可食性包装。它一方面可减少包与其他现代包装技术相比，今天的可食性包装技术占有的体积和质量，增加整套食品的可食部分，另一无疑还是一类新型技术，因此在现阶段尚有不完善的方面可以提高使用的方便性，减少食品受污染、掉渣等。
可食性包装不完善的主要体现
l）使用范围具有局限性；
2）性能指标中国企业现阶段对可食包装研究较少，但这将是一个极有待提高，目前许多可食性薄膜的性能还无法与现代新具发展前景的研究内容。
总而言之，虽然可食性包装还未完善，但是它的自身价值在如今的包装行业中有着较高的体现，我们应该更注重这方面技术人才的培养，技术方向的发展，可想而知，可食性包装的市场发展是无可限量的。